Bok Choy-salat
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull bok choy salat. Perfekt for en lett forrett eller sunn lunsj, spesielt om sommeren.
Om denne retten
Denne friske og sprø bok choy-salaten tar deg på en smakreise rett til Østen. Med en forfriskende kombinasjon av sprøhet, krunch og umami-fylte smaker, er dette en salat som virkelig vekker sansene. Perfekt som en lett og lekenforrett på et asiatisk inspirert menyrmatbordet.
Ingredienser
- 1 medium hode bok choy, hakket
- 4 grønne løk, skivet
- 1 (85 gram) pakke ramen-nudler
- 1,2 dl skivede mandler, ristet
- 2 spiseskjeer sesamfrø, ristet
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1 spiseskje tamari
Ingredienser
- 1 medium hode bok choy, hakket
- 4 grønne løk, skivet
- 1 (85 gram) pakke ramen-nudler
- 1,2 dl skivede mandler, ristet
- 2 spiseskjeer sesamfrø, ristet
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1 spiseskje tamari
Fremgangsmåte
- 1Kombiner bok choy og løk, og la det avkjøle.
- 2Kutt opp de ukokte ramen-nudlene og bland dem med mandlene og sesamfrøene.
- 3Bland de resterende ingrediensene.
- 4Før servering, bland bok choy og nudelblandingen. Bland sammen olje, sitronsaft og tamari. Vend salaten i dressingen slik at den blir dekket.
Tips og Varianter
- 1Skjær bok choy-hodene i tynne strimler for best tekstur
- 2Rist mandlene og sesamfrøene lett for å få frem den deilige nøtteaktige smaken
- 3Bruk fersk sitronjuice for å oppnå den optimale syrligheten i dressingen
Serveringsforslag
Server bok choy-salaten sammen med et glass sprudlende sake eller en crisp hvitvin for å komplimentere de asiatiske smakene. En skive grillspeket laks eller dampet reke kan også være en nydelig tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bok Choy-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bok Choy-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bok Choy-salat?▼
Total tilberedningstid for Bok Choy-salat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bok Choy-salat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bok Choy-salat?▼
En porsjon av Bok Choy-salat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
