Frisk bok choy-salat med ramen-nudler
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull bok choy-salat med sprø ramen-nudler, mandler og en frisk sitrusdressing. Perfekt som forrett eller lett lunsj.
Foto av Syed Muhammad Afifi på Pexels
Ingredienser
- 1 medium bok choy, hakket
- 4 grønne løk, skivet
- 1 (85 g) pakke ramen-nudler
- 1.2 dl skivede mandler, ristet
- 2 ss sesamfrø, ristet
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss tamari
Ingredienser
- 1 medium bok choy, hakket
- 4 grønne løk, skivet
- 1 (85 g) pakke ramen-nudler
- 1.2 dl skivede mandler, ristet
- 2 ss sesamfrø, ristet
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss tamari
Slik gjør du:
- Kombiner hakket bok choy og skivet grønn løk i en stor bolle.
- Bryt de ukokte ramen-nudlene i mindre biter og bland dem med de ristede mandlene og sesamfrøene.
- I en separat liten bolle, visp sammen olivenolje, sitronsaft og tamari til en dressing.
- Før servering, tilsett nudelblandingen til bok choy og løken. Hell dressingen over salaten og vend forsiktig slik at alt blir godt dekket.
Om denne retten
Denne friske og sprø bok choy-salaten tar deg på en smakreise rett til Østen. Med en forfriskende kombinasjon av sprøhet, krønsj og umami-fylte smaker, er dette en salat som virkelig vekker sansene. Perfekt som en lett og leken forrett på et asiatisk-inspirert matbord.
Tips og Varianter
- 1Skjær bok choy-hodene i tynne strimler for best tekstur.
- 2Rist mandlene og sesamfrøene lett i en tørr panne for å få frem den deilige nøtteaktige smaken.
- 3Bruk fersk sitronjuice for å oppnå den optimale syrligheten i dressingen.
Serveringsforslag
Server bok choy-salaten sammen med et glass sprudlende sake eller en frisk hvitvin for å komplimentere de asiatiske smakene. En skive grillet laks eller dampede reker kan også være et nydelig tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk bok choy-salat med ramen-nudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk bok choy-salat med ramen-nudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk bok choy-salat med ramen-nudler?▼
Total tilberedningstid for Frisk bok choy-salat med ramen-nudler er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk bok choy-salat med ramen-nudler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk bok choy-salat med ramen-nudler?▼
En porsjon av Frisk bok choy-salat med ramen-nudler inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
