Bobbys krydderblanding for storfekjøtt og svinekjøtt
Oppskrift på bobby's spice rub som gir perfekt smak til biff og svinekjøtt. Enkel å lage og passer for alle anledninger.
Om denne retten
Bobby's krydderblanding er en autentisk og velbalansert samling av søte, varme og dype smaker som tar enhver storfekjøtts- eller svinekjøttsrett til nye høyder. Denne krydderblandingen er inspirert av de klassiske meksikanske krydderprofilene, men tilpasset for det norske kjøkken. Den er perfekt for deg som elsker å eksperimentere med nye smaker og teksturer i hverdagsretter eller festmiddager.
Ingredienser
- 0,6 dl ancho-chili pulver
- 2 spiseskjeer malt koriander
- 2 spiseskjeer tørr sennep
- 2 spiseskjeer paprika
- 2 spiseskjeer nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer kosher-salt
- 1 spiseskje chile de arbol-pulver eller cayennepepper
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 1 spiseskje tørket oregano
Ingredienser
- 0,6 dl ancho-chili pulver
- 2 spiseskjeer malt koriander
- 2 spiseskjeer tørr sennep
- 2 spiseskjeer paprika
- 2 spiseskjeer nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer kosher-salt
- 1 spiseskje chile de arbol-pulver eller cayennepepper
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 1 spiseskje tørket oregano
Fremgangsmåte
- 1I en bolle, visp sammen ancho, koriander, sennep, paprika, pepper, salt, chile de arbol, spisskummen og oregano til det er godt blandet. Oppbevar på et kjølig, mørkt sted, godt dekket, i opptil 6 måneder.
Tips og Varianter
- 1Prøv å brune kjøttet godt i stekepanne før du krydrer det med Bobbys blanding - det vil gi en dypere, rikere smak.
- 2La kjøttet trekke i krydderblandingen i minst 30 minutter før tilberedning for best mulig smaksgjennomtrekning.
- 3Leg merke til at blandingen inneholder både søt paprika og het chili - juster mengden etter hvor mye hete du foretrekker.
Serveringsforslag
Denne krydderblandingen passer perfekt til saftige grillede eller ovnsstekte kjøttretter. Servér for eksempel de krydrede kjøttskivene på en deilig meksikansk-inspirert taco, eller som hovedrett med en frisk salat og coleslaw på siden.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bobbys krydderblanding for storfekjøtt og svinekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bobbys krydderblanding for storfekjøtt og svinekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bobbys krydderblanding for storfekjøtt og svinekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Bobbys krydderblanding for storfekjøtt og svinekjøtt er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bobbys krydderblanding for storfekjøtt og svinekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bobbys krydderblanding for storfekjøtt og svinekjøtt?▼
En porsjon av Bobbys krydderblanding for storfekjøtt og svinekjøtt inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
