Bobbie Mills sin kanelkake
Oppskrift på en deilig og saftig kanelkake fra bobbie mills. Perfekt for enhver anledning, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Bobbie Mills' kanel-krydderkake er en klassisk søthet som bringer minner om koselige høstdager. Denne generøst krydrede kaken har en utrolig myk og fuktig konsistens, takket være rikelig bruk av smør, kremost og sitronskall. Den perfekte kake å servere til ettermiddagskaffe eller med et glass eplesider når temperaturene synker og bladene får høstfarger.
Ingredienser
- 4,7 dl siktet kake-mel (ikke selvhevende)
- 2 teskjeer bakepulver
- 4 teskjeer kanel
- 1,6 dl vegetabilsk fett, myknet
- 3,2 dl sukker
- 1,6 dl melk
- 3 store egg
- en 8-unse pakke kremost, myknet
- 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, myknet
- 8,9 dl melis
- 1 teskje nyrevet sitronskall
- 1 teskje fersk sitronsaft
Ingredienser
- 4,7 dl siktet kake-mel (ikke selvhevende)
- 2 teskjeer bakepulver
- 4 teskjeer kanel
- 1,6 dl vegetabilsk fett, myknet
- 3,2 dl sukker
- 1,6 dl melk
- 3 store egg
- en 8-unse pakke kremost, myknet
- 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, myknet
- 8,9 dl melis
- 1 teskje nyrevet sitronskall
- 1 teskje fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Lag kakebunner: Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør og mel to 20 cm (8-tommers) runde kakeformer, og ryst av overflødig mel. I en bolle, visp sammen mel, bakepulver og kanel. I en annen bolle, med en elektrisk mikser, pisk sammen smør og sukker til det er lyst og luftig. Rør inn melk, og pisk inn egg, ett om gangen, og pisk godt etter hver tilsetning. Tilsett melblandingen og pisk til glatt. Fordel røren jevnt i formene, jevn ut overflaten, og stek midt i ovnen i 30 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La kakelagene avkjøle i formene på en rist i 10 minutter, og vend dem deretter ut på risten for å avkjøle helt.
- 2Forvarm ovnen til 175°C (350°F) og smør og mel to 20 cm (8-tommers) runde kakeformer, og ryst av overflødig mel.
- 3I en bolle, visp sammen mel, bakepulver og kanel. I en annen bolle, med en elektrisk mikser, pisk sammen smør og sukker til det er lyst og luftig. Rør inn melk, og pisk inn egg, ett om gangen, og pisk godt etter hver tilsetning. Tilsett melblandingen og pisk til glatt. Fordel røren jevnt i formene, jevn ut overflaten, og stek midt i ovnen i 30 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La kakelagene avkjøle i formene på en rist i 10 minutter, og vend dem deretter ut på risten for å avkjøle helt.
- 4Lag glasur: I en bolle, med en elektrisk mikser, pisk sammen kremost og smør til det er glatt. Gradvis, med mikseren på lav hastighet, tilsett melis til det er godt blandet, og rør inn sitronzest og sitronsaft.
- 5Monter kaken: Fordel glasuren mellom lagene, på toppen og på sidene av kaken.
- 6Monter kaken: Fordel glasuren mellom lagene, på toppen og på sidene av kaken.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, malt kanel for maksimal smak - den gir en dypere, mer intens kanelsmak sammenlignet med ferdigmalt.
- 2Sørg for at alle ingrediensene, særlig smør og kremost, er godt myke før du begynner å blande deigen. Dette vil gi en jevnere, luftigere konsistens.
- 3Har du ikke to like store kakeformer? Ingen problem - bare del deigen jevnt i formene, uavhengig av størrelse. Juster bare steketiden litt opp eller ned etter behov.
Serveringsforslag
Denne kanelkaken er best når den serveres litt avkjølt, gjerne med en kopp varm eplesider eller et glass aromatisk hvitvin. Litt melis eller vaniljekrem over toppen gir en ekstra lekker og festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bobbie Mills sin kanelkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bobbie Mills sin kanelkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bobbie Mills sin kanelkake?▼
Total tilberedningstid for Bobbie Mills sin kanelkake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bobbie Mills sin kanelkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bobbie Mills sin kanelkake?▼
En porsjon av Bobbie Mills sin kanelkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
