Ingredienser
- 2 gulrøtter, skrellet og juliennet
- 2 grønne paprikaer, uten frø og juliennet
- 225 g bønnespirer
- 1 ss sesamolje
- 1 ss rapsolje
- 3 ss soyasaus
- 2 ss riseddik
Ingredienser
- 2 gulrøtter, skrellet og juliennet
- 2 grønne paprikaer, uten frø og juliennet
- 225 g bønnespirer
- 1 ss sesamolje
- 1 ss rapsolje
- 3 ss soyasaus
- 2 ss riseddik
Slik gjør du:
- Dypp gulrøttene i kokende, saltet vann.
- Etter ett minutt tilsetter du paprika og bønnespirer.
- Kok opp igjen, og avkjøl blandingen i isvann.
- Sil av vannet og tørk forsiktig med et kjøkkenpapir.
- Overfør grønnsakene til en serveringsskål.
- I en bolle blander du sesamolje, rapsolje, soyasaus og eddik.
- Hell dressingen over grønnsakene og vend forsiktig slik at alt blir godt dekket.
Om denne retten
Denne friske og sprøe bønnespirersalaten er et perfekt lysglimt i en ellers tung hverdag. Med sine syrlige og nøtteaktige smaker er den en smakseksplosjon på tallerkenen. Retten har røtter i den japanske mattradisjonen, hvor bønnespirer lenge har vært en populær ingrediens, særlig i lette og sommerlige salater. Prøv den som en lettere forrett, eller som en vitamininnsprøytning til lunsjen.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, skyll bønnespirene grundig under rennende vann før bruk for å fjerne eventuelle bittersmakende rester.
- 2Julienner grønnsakene tynt for en jevnere konsistens i salaten.
- 3La salaten trekke litt før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg og integrere seg med hverandre.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket sammen med et glass frisk hvitvin eller sitronvann. Pynt gjerne med litt ekstra sesamfrø eller finhakket vårløk for en ekstra smakfull og estetisk presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bønnespirersalat med soyasausdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bønnespirersalat med soyasausdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bønnespirersalat med soyasausdressing?▼
Total tilberedningstid for Bønnespirersalat med soyasausdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bønnespirersalat med soyasausdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bønnespirersalat med soyasausdressing?▼
En porsjon av Bønnespirersalat med soyasausdressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
