Frisk bønnespiresalat med paprika
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull bønnespiresalat med paprika og vårløk. Perfekt som forrett eller lett måltid på varme sommerdager. Enkel oppskrift!
Foto av Heather Brock på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 450 g ferske bønnespirer
- 1 middels rød paprika, renset og skåret i tynne strimler
- 2 vårløk, hakket
- 2 ss risvinseddik
- 2 ts sukker
- Salt
- En klype sesamolje
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 450 g ferske bønnespirer
- 1 middels rød paprika, renset og skåret i tynne strimler
- 2 vårløk, hakket
- 2 ss risvinseddik
- 2 ts sukker
- Salt
- En klype sesamolje
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett bønnespirer og wok raskt i 30 sekunder.
- Tilsett paprika og wok videre i ett minutt.
- Tilsett vårløk og rør om i 30 sekunder.
- Ta grønnsakene ut og la dem renne av seg i en sil.
- Bland sammen eddik, sukker, salt og sesamolje i en stor bolle.
- Tilsett grønnsakene og vend godt slik at de blir dekket av dressingen.
- Sett salaten i kjøleskapet i minst 6 timer før servering for å la smakene sette seg.
Om denne retten
Denne friske og lettvinte bønnespiresalaten er et ekte smaksfyrverkeri! Bønnespirer er ikke bare næringsrike, men har også en unik, nøtteaktig smak som passer perfekt i denne retten. Oppskriften er inspirert av de klassiske asiatiske kjøkkentradisjonene, hvor bønnespirer ofte brukes i salater og steker. Prøv denne salaten som en lettvint forrett eller som en lekkerbisken til sommermiddagen!
Tips og Varianter
- 1Wok bønnespirene raskt for å beholde sprøheten.
- 2Velg friske, spreke bønnespirer for best resultat.
- 3Du kan erstatte risvinseddiken med sitronjuice for en ekstra frisk syre.
Serveringsforslag
Servér bønnespiresalaten kald, gjerne med et glass frisk, tørr hvitvin. Den passer også utmerket som tilbehør til grillet fisk eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk bønnespiresalat med paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk bønnespiresalat med paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk bønnespiresalat med paprika?▼
Total tilberedningstid for Frisk bønnespiresalat med paprika er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk bønnespiresalat med paprika vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk bønnespiresalat med paprika?▼
En porsjon av Frisk bønnespiresalat med paprika inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
