BLT Club Sandwich Kake

Ingredienser

• Kokespray
• 1 eske med 450-500 g hvit kakeblanding (pluss nødvendige ingredienser)
• 4.7 dl kokosflak
• Grønn og gul matfarge
• 12 til 16 røde gelefruktstykker
• 40 Tootsie Rolls (en blanding av original, vanilje og kirsebær)
• 1 boks (ca. 450 g) hvit glasur

Slik gjør du:

1. Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23 cm kvadratisk kakeform med kokespray.
2. Forbered kakerøren som anvist på pakken. Hell den i formen og stek i omtrent 35 minutter.
3. La kaken avkjøle helt. Fjern den deretter fra formen og sett den i fryseren i 30 minutter for å gjøre den lettere å skjære.
4. Trim den buede toppen av kaken med en serrert kniv for å få en flat overflate.
5. Marker én tredjedel og to tredjedeler ned langs sidene av kaken med tannpirkere. Skjær kaken i 3 tynne, jevne lag ved hjelp av tannpirkerne som guide.
6. Lag salat: Legg kokosflak i en zip-lock pose. Tilsett 1/2 ts vann og 10 dråper grønn og gul matfarging. Rist posen for å blande.
7. Tilsett mer matfarging etter behov for å oppnå en salatgrønn farge på kokosflakene.
8. Lag tomater: Trim de rette kantene på gelefruktstykkene med en liten kniv for å fjerne det sukkersøte belegget og forme dem som tomatskiver.
9. Lag bacon: Still opp 10 kirsebær-, 4 vanilje- og 6 original Tootsie Rolls på en mikrobølgesikker tallerken dekket med bakepapir.
10. Varm Tootsie Rolls i mikrobølgeovnen til de er akkurat myke, men ikke smeltet, i ca. 7 sekunder.
11. Trykk dem sammen, deretter rull og strekk dem ut til en lang, tynn stripe.
12. Kutt stripen i 10 cm lange biter, og form hver bit til en bølgete baconform med fingrene. Gjenta for å lage en ny porsjon bacon.
13. Smør et tynt lag glasur på bunnlaget av kaken og topp med litt av de grønne kokosflakene (salaten).
14. Smør et tynt lag glasur på midtlaget av kaken og topp med mer av de grønne kokosflakene.
15. Skjær alle tre kakebunnene diagonalt i kvarter, én av gangen.
16. Plasser noen av de formede gelefrukt-tomatene og Tootsie Roll-baconbitene på de nederste kakekvartene.
17. Legg deretter på de midterste kakekvartene, og tilsett mer av de formede godteriene.
18. Topp med de ufrostede kakekvartene. Fest alle lagene sammen med lange tannpirkere for å holde kaken stabil.
19. Server den unike BLT Club Sandwich Kaken!