Bloody Mary-reker med krydret saus
Lær å lage en spennende Bloody Mary-rekerett. Perfekt som en krydret og frisk forrett, ideell for sommermåltider eller som en del av en tapasmeny.
Foto av Gilario Guevara på Pexels
Ingredienser
- 1 pund store reker, skrelte og renset for tarm
- 14 dl vann
- 1 sitron, delt i to
- 2,5 dl tørr hvitvin
- 1 laurbærblad
- 0,5 ts hele pepperkorn
- Salt
- 30 ml vodka per 1,8 dl Bloody Mary-blanding
- Bloody Mary-blanding, ferdiglaget
- 1 ts knust pepper
- Hot saus, etter smak
- Worcestershire-saus, etter smak
- Olivenlake, etter smak
- Bambuspinner, bløtlagt i vann i 30 til 60 minutter
- Isbiter
Ingredienser
- 1 pund store reker, skrelte og renset for tarm
- 14 dl vann
- 1 sitron, delt i to
- 2,5 dl tørr hvitvin
- 1 laurbærblad
- 0,5 ts hele pepperkorn
- Salt
- 30 ml vodka per 1,8 dl Bloody Mary-blanding
- Bloody Mary-blanding, ferdiglaget
- 1 ts knust pepper
- Hot saus, etter smak
- Worcestershire-saus, etter smak
- Olivenlake, etter smak
- Bambuspinner, bløtlagt i vann i 30 til 60 minutter
- Isbiter
Slik gjør du:
- Ha 14 dl vann i en middels kjele. Tilsett sitronhalvdelene, hvitvin, laurbærblad, pepperkorn og salt etter smak. Kok opp.
- Legg rekene i det kokende vannet. Kok i 1 minutt, eller til rekene blir rosa.
- Dypp umiddelbart rekene i en bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen.
- Sil av rekene og legg dem i en bolle i kjøleskapet til de skal brukes.
- I en stor mugge, bland 30 ml vodka for hver 1,8 dl Bloody Mary-blanding.
- Krydre med knuste pepperkorn, hot saus, Worcestershire-saus og olivenlake. Rør godt.
- Server i dekorative glass med rekespyd som pynt.
Om denne retten
Har du noen gang tenkt at en Bloody Mary bare var en drikke? Vel, denne oppskriften beviser at denne ikoniske cocktailen kan gi nytt liv til yndlingsretten din – reker! Med en uimotståelig blanding av kraftige smaker som vodka, Worcestershire-saus og hot saus, blir denne retten en uventet, men absolutt delikat forrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, ferske reker for best resultat.
- 2Kok rekene raskt i vin-krydder-væsken for å holde dem møre og saftige.
- 3Dypp rekene i isvann rett etter koking for å stoppe tilberedningen og beholde fargen.
Serveringsforslag
Server denne Bloody Mary-inspirerte retten med is i et dekorativt cocktailglass. En skive sitron, en skive agurk og et par stykker sprø bacon kan være en fantastisk garnityr som kompletterer de kraftige smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bloody Mary-reker med krydret saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bloody Mary-reker med krydret saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bloody Mary-reker med krydret saus?▼
Total tilberedningstid for Bloody Mary-reker med krydret saus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bloody Mary-reker med krydret saus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bloody Mary-reker med krydret saus?▼
En porsjon av Bloody Mary-reker med krydret saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
