Blomkål- og karvepotetsuppe
Oppskrift på en kremet blomkål-, karve- og potetsuppe. Enkel, rask og perfekt for kalde dager. Prøv denne velsmakende suppen i dag!
Om denne retten
Blomkål- og karvepotetsuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ½ pund kokte poteter, ½ kopp hakkede blomkålblader, ¼ kopp hakket hvit del av vårløk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. ½ pund kokte poteter
- 2. ½ kopp hakkede blomkålblader
- 3. ¼ kopp hakket hvit del av vårløk
- 4. ¼ teskje karvefrø
- 5. 4,7 dl blomkålbuketter på én tomme
- 6. ⅓ kopp tynne skiver av vårløkgrønne
- 7. ferskrevet Parmesan etter smak
Ingredienser
- 1. ½ pund kokte poteter
- 2. ½ kopp hakkede blomkålblader
- 3. ¼ kopp hakket hvit del av vårløk
- 4. ¼ teskje karvefrø
- 5. 4,7 dl blomkålbuketter på én tomme
- 6. ⅓ kopp tynne skiver av vårløkgrønne
- 7. ferskrevet Parmesan etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en kjele kombinerer du potetene, skrelt og kuttet i 1/2-tommers biter, blomkålbladene, den hvite delen av vårløken, kommen og 3 1/2 kopper vann. La blandingen småkoke i 15 minutter, eller til potetene er veldig møre. Deretter bruker du en blender eller en food processor til å mose blandingen grovt. I pannen blander du puréen og blomkålknoppene, lar suppen småkoke i 5 minutter, eller til blomkålknoppene er møre. Rør inn vårløkgrønningene og smak til med salt og pepper. Server suppen med et dryss parmesanost.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blomkål- og karvepotetsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blomkål- og karvepotetsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blomkål- og karvepotetsuppe?▼
Total tilberedningstid for Blomkål- og karvepotetsuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blomkål- og karvepotetsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blomkål- og karvepotetsuppe?▼
En porsjon av Blomkål- og karvepotetsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
