Blomkål med kremet avokado- og korianderdipp
Oppskrift på blomkål med frisk avokado- og koriander dipp. Sunn snacks eller forrett som er lett å lage og passer for sommeren.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1 blomkålhode eller romanesco, skåret i tverrsnitt eller delt i 4 cm brede buketter
- 115 g kremost, romtemperert
- 1.2 dl hakket fersk koriander
- 1 ss fersk limesaft
- 1 avokado, skrelt og uten stein
- 1 serranoskive, uten stilk, renset og frøet
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 blomkålhode eller romanesco, skåret i tverrsnitt eller delt i 4 cm brede buketter
- 115 g kremost, romtemperert
- 1.2 dl hakket fersk koriander
- 1 ss fersk limesaft
- 1 avokado, skrelt og uten stein
- 1 serranoskive, uten stilk, renset og frøet
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Legg det kuttede blomkålhodet på et serveringsfat.
- Ha kremost, koriander, limesaft, avokado og chili i en foodprosessor eller blender.
- Kjør til det er glatt og kremete, ca. 1 minutt.
- Smak til med salt og pepper.
- Overfør dippen til en liten skål og server sammen med blomkålen.
Om denne retten
Blomkål er en av de mest allsidige grønnsakene vi har, og denne retten viser hvor mye mer den kan være enn bare et tilbehør. Den sprø blomkålen får en fantastisk kontrast av den kremete, søtsyrlige avokado-korianderdippen – en uventet, men deilig kombinasjon. Perfekt som lett forrett eller som del av en større meze-tallerken.
Tips og Varianter
- 1Skjær blomkålen i tykke, brede skiver for å få de sprøeste kantene.
- 2Sørg for at avokadoen er moden nok – den bør gi etter litt når du trykker på den.
- 3Tilsett litt ekstra limejuice i dippen for en enda friskere smak.
- 4Server dippen kald for å kontrastere den varme blomkålen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som del av en vegetarisk forrett eller meze sammen med for eksempel ovnsbakte poteter, fermenterte grønnsaker og nøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blomkål med kremet avokado- og korianderdipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blomkål med kremet avokado- og korianderdipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blomkål med kremet avokado- og korianderdipp?▼
Total tilberedningstid for Blomkål med kremet avokado- og korianderdipp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blomkål med kremet avokado- og korianderdipp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blomkål med kremet avokado- og korianderdipp?▼
En porsjon av Blomkål med kremet avokado- og korianderdipp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
