Blodige Mary-suppeskudd med reker og syltegrønnsaker
Oppskrift på spennende bloody mary-suppe shots med reker og syltegrønnsaker, perfekt for forretter eller festlige anledninger.
Om denne retten
Denne Bloody Mary-inspirerte suppeskudden er et festlig og smaksintensivt øyeblikk, perfekt som en delikat forrett eller appetizer. Den kombinerer den ikoniske cocktailens velbalanserte syre og krydder med den deilige smaken av ferske reker og syltede grønnsaker. Denne retten tar Bloody Mary-opplevelsen til nye høyder og lover en sprudlende start på ethvert måltid.
Ingredienser
- 1. 1. 32 skrelte, rensede og kokte medium store reker
- 2. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft, delt
- 3. Syltede grønnsaker (som gulrøtter, selleri, grønne bønner og oliven)
- 4. 1 boks på 28 gram San Marzano-tomater i juice
- 5. 2 grønne løk, hakket
- 6. 1,2 dl (eller mer) lavsaltet kyllingkraft
- 7. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 8. 2 spiseskjeer vodka
- 9. 1 spiseskje ferdiglaget horseradish
- 10. 1/2 teskje sellerisalt
Ingredienser
- 1. 1. 32 skrelte, rensede og kokte medium store reker
- 2. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft, delt
- 3. Syltede grønnsaker (som gulrøtter, selleri, grønne bønner og oliven)
- 4. 1 boks på 28 gram San Marzano-tomater i juice
- 5. 2 grønne løk, hakket
- 6. 1,2 dl (eller mer) lavsaltet kyllingkraft
- 7. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 8. 2 spiseskjeer vodka
- 9. 1 spiseskje ferdiglaget horseradish
- 10. 1/2 teskje sellerisalt
Fremgangsmåte
- 11. Vend reker med 1 spiseskje sitronsaft i en stor bolle. Tre en reke og en grønnsak på en tannpirker. Gjenta med resten av rekene og grønnsakene. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet til servering. Ha tomater med juice, grønn løk, 1/2 kopp buljong, Worcestershire-saus, vodka, horseradish, sellerisalt og resten av sitronsaften i en blender. Dekk til; kjør til det er jevnt. Hvis blandingen er for tykk, tynn den ut med mer buljong, en spiseskje om gangen. Krydre Bloody Mary-blandingen med salt og pepper etter smak. Hell over i en mugge. FORHANDSVAR: Spyd og suppe kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Hell Bloody Mary-blandingen i shotglass eller små glass. Pynt hver med en reke- og grønnsaks-spyd. Server resten av Bloody Mary-blandingen og reke- og grønnsaks-spyd ved siden av.
- 22. Vend reker med 1 spiseskje sitronsaft i en stor bolle. Tre en reke og en grønnsak på en tannpirker. Gjenta med resten av rekene og grønnsakene. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet til servering.
- 33. Ha tomater med juice, grønn løk, 1/2 kopp buljong, Worcestershire-saus, vodka, horseradish, sellerisalt og resten av sitronsaften i en blender. Dekk til; kjør til det er jevnt. Hvis blandingen er for tykk, tynn den ut med mer buljong, en spiseskje om gangen. Krydre Bloody Mary-blandingen med salt og pepper etter smak. Hell over i en mugge. FORHANDSVAR: Spyd og suppe kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 44. Hell Bloody Mary-blandingen i shotglass eller små glass. Pynt hver med en reke- og grønnsaks-spyd. Server resten av Bloody Mary-blandingen og reke- og grønnsaks-spyd ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Bruk San Marzano-tomater for optimal sødme og fylde i suppeblandingen.
- 2Kjør blandingen grundig i blender for å oppnå en jevn, silkemyk konsistens.
- 3La rekene marinere i litt sitronsaft før servering for en ekstra frisk og sprettsykkel syrlig twist.
Serveringsforslag
Server Bloody Mary-suppeskuddene sammen med et glass kald, sitrusaktig hvitvin eller bobledrink for å forsterke rettens friske preg. Pynt med en frisk grønn løkstrimmel for ekstra sprød kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blodige Mary-suppeskudd med reker og syltegrønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blodige Mary-suppeskudd med reker og syltegrønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blodige Mary-suppeskudd med reker og syltegrønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Blodige Mary-suppeskudd med reker og syltegrønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blodige Mary-suppeskudd med reker og syltegrønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blodige Mary-suppeskudd med reker og syltegrønnsaker?▼
En porsjon av Blodige Mary-suppeskudd med reker og syltegrønnsaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
