Blodappelsinmarmelade
Lær hvordan du lager smakfull blood appelsin marmelade med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som gave.
Om denne retten
Blodappelsinmarmeladen er et uttrykk for den korte, men intense sesongen for disse utrolig sødmefulle og aromatiske sitruskrukkene. Å lage din egen marmelade lar deg nyte den intense appelsinfruktsmaken i dens fulle prakt, og skaper en forfriskende ledsager til morgenmaten eller desserten.
Ingredienser
- 1, 4,7 dl sukker, delt
- 3,6 dl vann, delt
- 1 blodappelsin eller vanlig appelsin, tynne skiver med skall i runde biter, frø fjernet om nødvendig
- 2 1/2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 spiseskjeer Campari
Ingredienser
- 1, 4,7 dl sukker, delt
- 3,6 dl vann, delt
- 1 blodappelsin eller vanlig appelsin, tynne skiver med skall i runde biter, frø fjernet om nødvendig
- 2 1/2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 spiseskjeer Campari
Fremgangsmåte
- 1Kombiner 1 kopp sukker, 1 kopp vann og appelsinskiver i en tung, middels stor kjele. Kok opp og la det småkoke over middels varme, rør til sukkeret er oppløst. Senk varmen til lav; kok til appelsinskivene er møre, og skallet er gjennomsiktig, ca. 30 minutter, av og til omrøring. Hell over i en sil satt over en middels bolle. Hakk appelsinskivene og sett til side; kast sirupen. Kombiner resten av sukkeret (1 kopp), 1/2 kopp vann og sitronsaft i en annen tung, middels stor kjele. Kok opp og la det småkoke over middels varme, rør til sukkeret er oppløst. Tilsett de hakkede appelsinskivene. Senk varmen til lav; kok til appelsinene er veldig møre og skallet er gjennomsiktig, ca. 30 minutter til. Bland inn Campari. Overfør marmeladen til en liten bolle og avkjøl. FORHÅNDSVIS: Kan lages én uke i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blodappelsiner for best smak og farge.
- 2Sørg for å få med så mye av den aromatiske appelsinskallet som mulig - dette bidrar sterkt til smaket.
- 3Kok appelsinskivene langsomt for å få dem perfekt møre og gjennomsiktige. Ikke vær redd for å la det ta tid.
Serveringsforslag
Prøv blodappelsinmarmeladen sammen med nybakte croissanter, eller som en uventede twist i en klassisk trifle. Den forfriskende, litt bitre smakenkan også løfte en fersk ost eller yoghurt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blodappelsinmarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blodappelsinmarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blodappelsinmarmelade?▼
Total tilberedningstid for Blodappelsinmarmelade er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blodappelsinmarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blodappelsinmarmelade?▼
En porsjon av Blodappelsinmarmelade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
