Hjemmelaget blodappelsinmarmelade med Campari
Lær hvordan du lager smakfull blodappelsinmarmelade med Campari. Perfekt til frokost, dessert eller som en gave.
Foto av Gemma Holmes på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl sukker, delt
- 3,6 dl vann, delt
- 1 blodappelsin eller vanlig appelsin, i tynne skiver med skall, frø fjernet om nødvendig
- 2,5 ss fersk sitronsaft
- 2 ss Campari
Ingredienser
- 4,7 dl sukker, delt
- 3,6 dl vann, delt
- 1 blodappelsin eller vanlig appelsin, i tynne skiver med skall, frø fjernet om nødvendig
- 2,5 ss fersk sitronsaft
- 2 ss Campari
Slik gjør du:
- Kombiner 2,4 dl sukker, 2,4 dl vann og appelsinskivene i en middels stor, tykkbunnet kjele.
- Kok opp og la det småkoke over middels varme, rør til sukkeret er oppløst.
- Senk varmen til lav; kok til appelsinskivene er møre og skallet er gjennomsiktig, ca. 30 minutter. Rør av og til.
- Hell blandingen over i en sil plassert over en middels stor bolle.
- Hakk appelsinskivene og sett dem til side; kast sirupen.
- Kombiner resten av sukkeret (2,3 dl), 1,2 dl vann og sitronsaft i en annen middels stor, tykkbunnet kjele.
- Kok opp og la det småkoke over middels varme, rør til sukkeret er oppløst.
- Tilsett de hakkede appelsinskivene.
- Senk varmen til lav; kok til appelsinene er veldig møre og skallet er gjennomsiktig, ca. 30 minutter til.
- Bland inn Campari.
- Overfør marmeladen til en liten bolle og avkjøl.
- Marmeladen kan lages én uke i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
Om denne retten
Blodappelsinmarmeladen er et uttrykk for den korte, men intense sesongen for disse utrolig sødmefulle og aromatiske sitrusfruktene. Å lage din egen marmelade lar deg nyte den intense appelsinsmaken i sin fulle prakt, og skaper et forfriskende tilbehør til morgenmaten eller desserten.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blodappelsiner for best smak og farge.
- 2Sørg for å få med så mye av det aromatiske appelsinskallet som mulig – dette bidrar sterkt til smaken.
- 3Kok appelsinskivene langsomt for å få dem perfekt møre og gjennomsiktige. Ikke vær redd for å la det ta tid.
Serveringsforslag
Prøv blodappelsinmarmeladen sammen med nybakte croissanter, eller som en uventet vri i en klassisk trifle. Den forfriskende, litt bitre smaken kan også løfte en fersk ost eller yoghurt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget blodappelsinmarmelade med Campari?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget blodappelsinmarmelade med Campari. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget blodappelsinmarmelade med Campari?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget blodappelsinmarmelade med Campari er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget blodappelsinmarmelade med Campari vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget blodappelsinmarmelade med Campari?▼
En porsjon av Hjemmelaget blodappelsinmarmelade med Campari inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
