Blåskinke- og pæresalat med pekannøtter
Oppdag en frisk og smakfull salat med blåost, pære og pekannøtter. Perfekt som forrett eller lett lunsj, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne fristende salaten er en forfriskende blanding av søte, syrlige og nøtteaktige smaker. Inspirert av den tradisjonelle italienske bresaola-salaten, men med en moderne vri, er den perfekt som en lett forrett eller et lettere måltid. Pærene gir en deilig sødme som balanseres av den kraftige blåosten og de sprø pekannøttene.
Ingredienser
- 1. 1 til 2 asiatiske pærer
- 2. 1,8 dl smuldret blåmuggost
- 3. 1,8 dl hakkede, ristet pekannøtter
- 4. 2 hoder romaine-salat, bare blader
- 5. 0,6 dl balsamicoeddik
- 6. 3 fedd hvitløk, knust
- 7. 5 friske basilikumblader, finhakket
- 8. 1 spiseskje honning
- 9. 1 teskje salt
- 10. 1/4 teskje pepper
- 11. 0,6 dl olivenolje
Ingredienser
- 1. 1 til 2 asiatiske pærer
- 2. 1,8 dl smuldret blåmuggost
- 3. 1,8 dl hakkede, ristet pekannøtter
- 4. 2 hoder romaine-salat, bare blader
- 5. 0,6 dl balsamicoeddik
- 6. 3 fedd hvitløk, knust
- 7. 5 friske basilikumblader, finhakket
- 8. 1 spiseskje honning
- 9. 1 teskje salt
- 10. 1/4 teskje pepper
- 11. 0,6 dl olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Bland pærene, osten, pecanene og romaine i en mellomstor salatbolle.
- 22. Til dressingen; rør sammen eddik, hvitløk, basilikum, honning, salt og pepper, og tilsett deretter oljen sakte i en liten bolle med en visp. Vend dressingen inn i salaten rett før servering.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, velg pærer som er modne, men fortsatt fikre. Skjær dem i tynne skiver for en fin tekstur.
- 2For en ekstra kremet dressing, kan du visp inn litt rømme eller gresk yoghurt sammen med oliven.
- 3For en crunchyere salat, kan du riste pekannøttene lett i en tørr stekepanne før du hakker dem.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som forrett før et større måltid, eller som et enkelt, lett lunsj ledsaget av et glass tørr, hvit vin. Servér den gjerne med et utvalg av grove, sprø brødskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåskinke- og pæresalat med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåskinke- og pæresalat med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåskinke- og pæresalat med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Blåskinke- og pæresalat med pekannøtter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåskinke- og pæresalat med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåskinke- og pæresalat med pekannøtter?▼
En porsjon av Blåskinke- og pæresalat med pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
