Blåmuggost- og pæresalat med pekannøtter
Oppdag en frisk og smakfull salat med blåost, pære og pekannøtter. Perfekt som forrett eller lett lunsj, enkel å lage og full av smak.
Foto av Ionela Mat på Pexels
Ingredienser
- 1-2 asiatiske pærer
- 1.8 dl smuldret blåmuggost
- 1.8 dl hakkede, ristede pekannøtter
- 2 hoder romainesalat, kun blader
- 0.6 dl balsamicoeddik
- 3 fedd hvitløk, knust
- 5 friske basilikumblader, finhakket
- 1 ss honning
- 1 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 0.6 dl olivenolje
Ingredienser
- 1-2 asiatiske pærer
- 1.8 dl smuldret blåmuggost
- 1.8 dl hakkede, ristede pekannøtter
- 2 hoder romainesalat, kun blader
- 0.6 dl balsamicoeddik
- 3 fedd hvitløk, knust
- 5 friske basilikumblader, finhakket
- 1 ss honning
- 1 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 0.6 dl olivenolje
Slik gjør du:
- Bland pærene, osten, pekannøttene og romainesalaten i en mellomstor salatbolle.
- Til dressingen: Rør sammen eddik, hvitløk, basilikum, honning, salt og pepper i en liten bolle.
- Tilsett deretter olivenoljen sakte mens du visper.
- Vend dressingen inn i salaten rett før servering.
Om denne retten
Denne fristende salaten er en forfriskende blanding av søte, syrlige og nøtteaktige smaker. Inspirert av den tradisjonelle italienske bresaola-salaten, men med en moderne vri, er den perfekt som en lett forrett eller et lettere måltid. Pærene gir en deilig sødme som balanseres av den kraftige blåmuggosten og de sprø pekannøttene.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, velg pærer som er modne, men fortsatt faste. Skjær dem i tynne skiver for en fin tekstur.
- 2For en ekstra kremet dressing, kan du vispe inn litt rømme eller gresk yoghurt sammen med olivenoljen.
- 3For en sprøere salat, kan du riste pekannøttene lett i en tørr stekepanne før du hakker dem.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som forrett før et større måltid, eller som et enkelt, lett lunsjmåltid ledsaget av et glass tørr, hvitvin. Servér den gjerne med et utvalg av grove, sprø brødskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåmuggost- og pæresalat med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåmuggost- og pæresalat med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåmuggost- og pæresalat med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Blåmuggost- og pæresalat med pekannøtter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåmuggost- og pæresalat med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåmuggost- og pæresalat med pekannøtter?▼
En porsjon av Blåmuggost- og pæresalat med pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
