Blandet salat med Romano-crisps
Oppskrift på frisk blandet grønn salat med sprøstekte romanocrisps, perfekt som forrett eller lett måltid, rask å lage og smakfull.
Om denne retten
Blandet salat med Romano-crisps er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer revet Romanoost, Balsamicoeddik, til å dryppe over. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2,4 dl revet Romanoost
- 340 gram blandede grønne blader, fra bulkavdeling eller pakker funnet i frukt- og grøntavdelingen
- 0,6 dl (en neve) ferske urter (hva du enn har for hånden: persille, basilikum, gressløk, salvie, osv.)
- Ekstra jomfru olivenolje, til å dryppe over
- Balsamicoeddik, til å dryppe over
- Salt og pepper
Ingredienser
- 2,4 dl revet Romanoost
- 340 gram blandede grønne blader, fra bulkavdeling eller pakker funnet i frukt- og grøntavdelingen
- 0,6 dl (en neve) ferske urter (hva du enn har for hånden: persille, basilikum, gressløk, salvie, osv.)
- Ekstra jomfru olivenolje, til å dryppe over
- Balsamicoeddik, til å dryppe over
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en non-stick stekepanne eller takke over middels høy varme.
- 2Pakk en spiseskje revet ost i flere steder på den varme pannen, med omtrent en halv tomme mellom hver haug. Osten vil smelte, boble, og danne en ostet lace. Når ostekrispene blir lett gyldne, fjern dem forsiktig fra pannen med en tynn stekespade. Ostekrispene vil bli harde når de avkjøles.
- 3Bland salatbladene og ferske urter, og drypp over med ekstra virgin olivenolje og balsamicoeddik, akkurat nok til å dekke. Krydre med salt og pepper.
- 4Topp den ferdigkledde salaten med ostekrispene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandet salat med Romano-crisps?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandet salat med Romano-crisps. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandet salat med Romano-crisps?▼
Total tilberedningstid for Blandet salat med Romano-crisps er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandet salat med Romano-crisps vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blandet salat med Romano-crisps?▼
En porsjon av Blandet salat med Romano-crisps inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
