Blandet grønn salat med tranebærvinaigrette
Oppskrift på en frisk og smakfull grønn salat med tranebærvinaigrette, perfekt for sommermåltidet eller som forrett.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 3 dl hel tranebærsaus
- 2 ss appelsinjuice
- 2 ss balsamico-vinaigrette
- Et klype sukker
- 1 pose (140 g) vårsalatblanding
- 2 tomater, hakket
- 1 agurk, hakket
- ½ pose (140 g) urtedryssede krutonger
Ingredienser
- 3 dl hel tranebærsaus
- 2 ss appelsinjuice
- 2 ss balsamico-vinaigrette
- Et klype sukker
- 1 pose (140 g) vårsalatblanding
- 2 tomater, hakket
- 1 agurk, hakket
- ½ pose (140 g) urtedryssede krutonger
Slik gjør du:
- Varm tranebær- og appelsinjuicen i en liten kjele over middels varme til den koker. Ta av varmen og la den avkjøle.
- Sil tranebærblandingen gjennom en finmasket sil over en stor bolle. Visp inn vinaigrette og sukker til det er godt blandet.
- Tilsett salatblandingen og halvparten av dressingen i en stor bolle, og vend forsiktig med en salatklype til salaten er dekket.
- Tilsett hakkede tomater og agurk, og vend forsiktig igjen. Tilsett mer dressing om nødvendig.
- Overfør til serveringsfat og topp med krutonger.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er et sant prakteksemplar på hvordan enkle, hverdagslige ingredienser kan forenes til en utrolig delikat og appetittvekkende rett. Den balanserte tranebærvinaigretten gir en deilig, forfriskende syre som kompletterer de sprø grønnsakene perfekt. Denne salaten passer utmerket som en lett, men likevel nærende forrett til en festmiddag, eller som en sunn og mettende lunsj på en travel hverdag.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på dressingen – den er nøkkelen til suksess! Bruk rikelig med vinaigretten for å sikre at hver bit av salaten får sin andel av den deilige, sørsure smaken.
- 2Sørg for at du får hakket tomatene og agurken i små, jevne biter. Da blir de perfekt integrert i salaten, og du får en jevn smaksopplevelse i hvert bit.
- 3For å få en ekstra sprø og knasende tekstur, kan du steke krutongene lett i en tørr panne før du serverer salaten.
Serveringsforslag
Denne salaten er som skapt for å serveres sammen med et godt glass frisk hvitvin. Dens friske, sure toner vil fungere utmerket til å rense ganen mellom hver bit, og komplettere retten perfekt. Hvis du ønsker å gjøre retten enda mer næringsrik, kan du også toppe med noen deilige, stekte kyllingbiter eller sprø baconflak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandet grønn salat med tranebærvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandet grønn salat med tranebærvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandet grønn salat med tranebærvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Blandet grønn salat med tranebærvinaigrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandet grønn salat med tranebærvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blandet grønn salat med tranebærvinaigrette?▼
En porsjon av Blandet grønn salat med tranebærvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
