Blandet grønn salat med roquefortvinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk blandet grønn salat med kremet roquefortvinaigrette. Perfekt som forrett eller lett måltid.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 19 dl blandede babysalater
- 225 g plommetomater, frøet og hakket
- 4 stk grønn løk, hakket
- 0.6 dl tørkede tranebær eller tørkede rips
- 1.2 dl hakkede, ristede pekannøtter
- 1.2 dl pluss 1 ss olivenolje
- 3 ss bringebær- eller rødvinseddik
- 1.2 dl smuldret Roquefort-ost (ca. 50 g)
Ingredienser
- 19 dl blandede babysalater
- 225 g plommetomater, frøet og hakket
- 4 stk grønn løk, hakket
- 0.6 dl tørkede tranebær eller tørkede rips
- 1.2 dl hakkede, ristede pekannøtter
- 1.2 dl pluss 1 ss olivenolje
- 3 ss bringebær- eller rødvinseddik
- 1.2 dl smuldret Roquefort-ost (ca. 50 g)
Slik gjør du:
- Bland babysalater, hakkede tomater, hakket løk, tranebær og pekannøtter i en stor bolle.
- Visp sammen olivenolje og eddik i en liten bolle til det er godt blandet.
- Smak til dressingen med salt og pepper.
- Bland inn Roquefort-ost i dressingen.
- Vend salaten forsiktig inn i dressingen.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne fargerike og smaksrike grønnsakssalaten er en hyllest til den klassiske franske kombinasjonen av søte, salte og kremete smaker fra Roquefort-ost. De sprø pekannøttene, friske løken og tørkede tranebærene gir et elegant preg, mens den kremete roquefortvinaigretten binder alt sammen til en forfriskende og balansert forrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike babysalater for å få variert tekstur og smak.
- 2Hvis du ikke har pekannøtter, kan du bruke ristede valnøtter eller mandler i stedet.
- 3La salaten trekke i dressingen i noen minutter før servering slik at smakene smelter sammen.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som et lett og smakfullt forspill til en mager hovedrett som grillet laks eller kylling. Serveringen kan kompletteres med et glass tørr, fruktig hvitvin for å fremheve de søt-sure nyansene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandet grønn salat med roquefortvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandet grønn salat med roquefortvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandet grønn salat med roquefortvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Blandet grønn salat med roquefortvinaigrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandet grønn salat med roquefortvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blandet grønn salat med roquefortvinaigrette?▼
En porsjon av Blandet grønn salat med roquefortvinaigrette inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
