Blandet grønn salat med jordbærdressing
Oppskrift på en frisk og smakfull blandet grønn salat med søt jordbærdressing, perfekt for sommermåltider og sunn mat.
Foto av Alberta Studios på Pexels
Ingredienser
- 1 kurv jordbær (ca. 450 g), renset og delt i to
- 150 g blandede babygrønnsaker
- 200 g smuldret fetaost
- 1.2 dl valnøtter, ristet
- 1.2 dl olivenolje
- 3 ss balsamicoeddik
- 1 ss sukker
Ingredienser
- 1 kurv jordbær (ca. 450 g), renset og delt i to
- 150 g blandede babygrønnsaker
- 200 g smuldret fetaost
- 1.2 dl valnøtter, ristet
- 1.2 dl olivenolje
- 3 ss balsamicoeddik
- 1 ss sukker
Slik gjør du:
- Mos nok jordbær til å måle 0.8 dl. Legg de resterende jordbærene i en stor bolle.
- Tilsett grønnsaker, ost og nøtter i bollen med jordbær.
- Visp olje, eddik og sukker sammen i en liten bolle.
- Visp inn de moste jordbærene i dressingen.
- Krydre dressingen med salt og pepper etter smak.
- Hell dressingen over salaten og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er et vakkert smaksmøte mellom søte, syrlige jordbær og den salte, sprø blandingen av grønnsaker og fetaost. Den er som skapt for å innlede et sommerlig måltid, eller nytes som en lett og deilig lunsj i seg selv.
Tips og Varianter
- 1Ikke mos for mange jordbær – la de fleste være hele for en friskere tekstur.
- 2Skjær fetaosten i små terninger fremfor å smuldre den, for en mer konsistent konsistens.
- 3Rist valnøttene lett i en tørr panne for å fremheve deres sprøhet og nøtteaktige aroma.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket sammen med et glass kald, musserende vin eller en frisk, urtepreget cocktail. Server den gjerne med et sprøtt brød som kan brukes til å plukke opp de siste dråpene av den søt-sure, jordbærfylte dressingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandet grønn salat med jordbærdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandet grønn salat med jordbærdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandet grønn salat med jordbærdressing?▼
Total tilberedningstid for Blandet grønn salat med jordbærdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandet grønn salat med jordbærdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blandet grønn salat med jordbærdressing?▼
En porsjon av Blandet grønn salat med jordbærdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
