Blandet grønt med tomat-ingefærdressing
Lær hvordan du lager en frisk blandet grønn salat med en smakfull tomat-ingefær dressing. Perfekt for sommermåltider og sunn nytelse.
Om denne retten
Den flotte kontrasten mellom den friske, grønne salaten og den intense, smaksrike dressingen gjør denne blandede grønnsaksretten til noe helt spesielt. Oppskriften har sin opprinnelse i det Middelhavslandskapet, hvor soltørkede tomater, ingefær og balsamicoeddik er en klassisk kombinasjon som setter preg på mange retter. Denne versjonen er perfekt som en lett forrett som virkelig setter smaksløkene i sving.
Ingredienser
- 1. 1 stor plommetomat, frø presset ut, grovhakket
- 2. 0,6 dl hakkede soltørkede tomater på olje
- 3. 1 spiseskje finhakket fersk ingefær
- 4. 2 hvitløksfedd, skrelte
- 5. 1 til 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 6. 1,2 dl vann
- 7. 1/4 teskje salt
- 8. 1/4 teskje malt svart pepper
- 9. 14,2 dl vasket og blandet grønt (valgfritt av romaine, rød leaf, Bibb, Boston-issalat, sennepsgrønne, spinat)
Ingredienser
- 1. 1 stor plommetomat, frø presset ut, grovhakket
- 2. 0,6 dl hakkede soltørkede tomater på olje
- 3. 1 spiseskje finhakket fersk ingefær
- 4. 2 hvitløksfedd, skrelte
- 5. 1 til 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 6. 1,2 dl vann
- 7. 1/4 teskje salt
- 8. 1/4 teskje malt svart pepper
- 9. 14,2 dl vasket og blandet grønt (valgfritt av romaine, rød leaf, Bibb, Boston-issalat, sennepsgrønne, spinat)
Fremgangsmåte
- 11. I en blender, kombiner tomat, soltørkede tomater, ingefær, hvitløk og eddik. Kjør til det er finhakket. Tilsett vann, salt og pepper, og kjør til det er glatt og puréaktig.
- 22. Fordel grønt på fire salatfat og øs dressingen over.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på ingefæren - den gir en fantastisk frisk og peppret undertone som løfter hele retten.\nHvis du ikke har soltørkede tomater, kan du bruke vanlige cherrytomater istedenfor.\nSkyll salaten grundig for å fjerne eventuelle sandkorn eller jordklumper, og tørk den godt før du serverer.
Serveringsforslag
Den intense dressingen passer perfekt sammen med et glass tørr, sitruspreget hvitvin. Som tilbehør anbefaler vi sprøstekt focaccia eller luftige brødkrutonger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandet grønt med tomat-ingefærdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandet grønt med tomat-ingefærdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandet grønt med tomat-ingefærdressing?▼
Total tilberedningstid for Blandet grønt med tomat-ingefærdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandet grønt med tomat-ingefærdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blandet grønt med tomat-ingefærdressing?▼
En porsjon av Blandet grønt med tomat-ingefærdressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
