Ingredienser
- 1 stor plommetomat, frø presset ut, grovhakket
- 0.6 dl hakkede soltørkede tomater på olje
- 1 ss finhakket fersk ingefær
- 2 hvitløksfedd, skrelte
- 1 til 2 ss balsamicoeddik
- 1.2 dl vann
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 14 dl vasket og blandet grønt (f.eks. romainesalat, rød bladsalat, Bibb, Boston-issalat, sennepsgrønt, spinat)
Ingredienser
- 1 stor plommetomat, frø presset ut, grovhakket
- 0.6 dl hakkede soltørkede tomater på olje
- 1 ss finhakket fersk ingefær
- 2 hvitløksfedd, skrelte
- 1 til 2 ss balsamicoeddik
- 1.2 dl vann
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 14 dl vasket og blandet grønt (f.eks. romainesalat, rød bladsalat, Bibb, Boston-issalat, sennepsgrønt, spinat)
Slik gjør du:
- Ha tomat, soltørkede tomater, ingefær, hvitløk og eddik i en blender. Kjør til det er finhakket.
- Tilsett vann, salt og pepper, og kjør til dressingen er glatt og puréaktig.
- Fordel det grønne på fire salatfat.
- Øs dressingen over salaten og server umiddelbart.
Om denne retten
Den flotte kontrasten mellom den friske, grønne salaten og den intense, smaksrike dressingen gjør denne blandede grønnsaksretten til noe helt spesielt. Oppskriften har sin opprinnelse i middelhavslandene, hvor soltørkede tomater, ingefær og balsamicoeddik er en klassisk kombinasjon som setter preg på mange retter. Denne versjonen er perfekt som en lett forrett som virkelig setter smaksløkene i sving.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på ingefæren - den gir en fantastisk frisk og peppret undertone som løfter hele retten.
- 2Hvis du ikke har soltørkede tomater, kan du bruke vanlige cherrytomater i stedet.
- 3Skyll salaten grundig for å fjerne eventuelle sandkorn eller jordklumper, og tørk den godt før du serverer.
Serveringsforslag
Den intense dressingen passer perfekt sammen med et glass tørr, sitruspreget hvitvin. Som tilbehør anbefaler vi sprøstekt focaccia eller luftige brødkrutonger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn salat med tomat- og ingefærdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn salat med tomat- og ingefærdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn salat med tomat- og ingefærdressing?▼
Total tilberedningstid for Grønn salat med tomat- og ingefærdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn salat med tomat- og ingefærdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn salat med tomat- og ingefærdressing?▼
En porsjon av Grønn salat med tomat- og ingefærdressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
