Blandet grønt med pasjonsfrukt-dressing
En frisk og smakfull oppskrift på blandet grønt salat med pasjonsfrukt-dressing, perfekt for sommermåltider og sunn nytelse
Om denne retten
Denne lette, fargesprakende salaten er et himmelsk møte mellom søt pasjonsfrukt og friske, krunchige grønnsaker. Den passer perfekt som en avfriskende forrett på en sommerkveld, eller som et sunt og smakfullt siderett til grillet fisk eller hvitt kjøtt.
Ingredienser
- 2,4 dl pasjonsfruktpulp
- 1,2 dl mandelolje
- 0,6 dl eplecidereddik
- 1 teskje honning
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 1 hode rødbladsalat
- 1 bunt ruccola
- 1 hode Boston-salat
- 1/2 rød paprika, juliennet
- 1/2 orange paprika, juliennet
- 1/2 gul paprika, juliennet
- 1 agurk, skrelt og skivet
- 1 pakke pære- eller cherrytomater
Ingredienser
- 2,4 dl pasjonsfruktpulp
- 1,2 dl mandelolje
- 0,6 dl eplecidereddik
- 1 teskje honning
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 1 hode rødbladsalat
- 1 bunt ruccola
- 1 hode Boston-salat
- 1/2 rød paprika, juliennet
- 1/2 orange paprika, juliennet
- 1/2 gul paprika, juliennet
- 1 agurk, skrelt og skivet
- 1 pakke pære- eller cherrytomater
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen pasjonsfruktpulp, mandelolje, eplecidereddik og honning. Krydre med salt og pepper etter smak. Sett til side.
- 2Bland sammen rødbladet salat, ruccola og Boston-salat. Topp grønnsakene med paprika, agurk og tomater. Tilsett pasjonsfruktdressing og vend forsiktig.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige pasjonsfrukt for best mulig smak på dressingen.
- 2La salaten trekke i dressingen i noen minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
- 3Vær forsiktig med å ikke overblande salaten, slik at grønnsakene beholder sin friskhet og crunch.
Serveringsforslag
Servér den fargesprakende salaten med et glass tørr, fruktig hvitvin eller et friskt, bærpreget rosévin. Avslutt gjerne måltidet med friske, søte bær eller en enkel sjokolademousse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandet grønt med pasjonsfrukt-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandet grønt med pasjonsfrukt-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandet grønt med pasjonsfrukt-dressing?▼
Total tilberedningstid for Blandet grønt med pasjonsfrukt-dressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandet grønt med pasjonsfrukt-dressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Blandet grønt med pasjonsfrukt-dressing?▼
En porsjon av Blandet grønt med pasjonsfrukt-dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
