Blandet grønt med honningvinaigrette og Gorgonzola
Lær hvordan du lager en frisk blandet grønt salat med honningvinaigrette og gorgonzola. Enkel oppskrift perfekt som forrett eller lett måltid.
Om denne retten
Denne salaten er en delikat blanding av forskjellige grønne, sprø bladgrønnsaker dyppet i en søt og krydret honningvinaigrette. Gorgonzola-ostens fyldige, kremete tekstur og smakrike karakter tilfører en raffinert og kompleks dimensjon til retten. Perfekt som en lett og oppfriskende forrett, eller en smakfull sidedish til et større måltid.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer sherryeddik (finnes i spesialbutikker og noen supermarkeder)
- 2. 2 til 3 teskjeer honning
- 3. 1 teskje Worcestershire-saus
- 4. 1 liten hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 1/4 teskje salt
- 5. 1/2 teskje Dijon-sennep
- 6. 0,6 dl olivenolje
- 7. 19 dl revet blandet salat
- 8. ca. 115 gram søt Gorgonzola (finnes i spesialbutikker) eller annen fin blåmuggost, skåret i 6 skiver
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer sherryeddik (finnes i spesialbutikker og noen supermarkeder)
- 2. 2 til 3 teskjeer honning
- 3. 1 teskje Worcestershire-saus
- 4. 1 liten hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 1/4 teskje salt
- 5. 1/2 teskje Dijon-sennep
- 6. 0,6 dl olivenolje
- 7. 19 dl revet blandet salat
- 8. ca. 115 gram søt Gorgonzola (finnes i spesialbutikker) eller annen fin blåmuggost, skåret i 6 skiver
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle visp sammen eddik, honning etter smak, Worcestershire-saus, hvitløkpasta, sennep, salt og pepper etter smak. Tilsett oljen i en tynn stråle under visping, og vis dressingen til den er emulsifisert. Tilsett salaten, vend godt, og fordel den på 6 salatfat. Pynt med en skive Gorgonzola langs kanten av hver tallerken.
- 22. I en stor bolle visp sammen eddik, honning etter smak, Worcestershire-saus, hvitløkpasta, sennep, salt og pepper etter smak. Tilsett oljen i en tynn stråle under visping, og vis dressingen til den er emulsifisert. Tilsett salaten, vend godt, og fordel den på 6 salatfat. Pynt med en skive Gorgonzola langs kanten av hver tallerken.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av salat som gir ulik tekstur og smak, som for eksempel rucola, spinat, salatblader og kronblad.
- 2For å emulgere dressingen enda bedre, kan du la den hvile i noen minutter før du serverer.
- 3Er du ikke fan av blåmuggost, kan du prøve andre kremost-varianter som passer godt til de søte og sure smakene i salaten.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en oppkvikkende og delikat forrett. Server den gjerne med et glass tørt hvitvin eller et lett øl for å komplettere de friske, sommerlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandet grønt med honningvinaigrette og Gorgonzola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandet grønt med honningvinaigrette og Gorgonzola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandet grønt med honningvinaigrette og Gorgonzola?▼
Total tilberedningstid for Blandet grønt med honningvinaigrette og Gorgonzola er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandet grønt med honningvinaigrette og Gorgonzola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blandet grønt med honningvinaigrette og Gorgonzola?▼
En porsjon av Blandet grønt med honningvinaigrette og Gorgonzola inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
