Blandet grønt med honning- og sennepsdressing
En frisk og smakfull oppskrift på blandet grønt med honning-sennepsdressing, perfekt som forrett eller lett måltid for sommeren.
Om denne retten
Denne friske, grønne salaten er en sann hyldest til sommerens rikdom av farger og smaker. Den nydelige dressingen av kremet yoghurt, søt honning og krydrete sennep utgjør en perfekt balanse som løfter de sprø, bitre grønnsakene. Denne salaten er et herlig mellommåltid eller en fresende forrett som setter tonen for en hyggelig, uformell sammenkomst.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl lavfett naturell yoghurt
- 2. 1 1/2 spiseskje lett majones
- 3. 2 teskjeer honning
- 4. 2 1/2 teskje Dijon-sennep
- 5. 1 1/2 spiseskje fersk sitronsaft
- 6. 1 vårløk, finhakket
- 7. 1 bunt ruccola, vasket godt og tørket (ca. 4,7 dl)
- 8. 1 liten bunt frisée (fransk krøllet salat), vasket og tørket (ca. 4,7 dl)
- 9. 1 liten hodesalat Boston, vasket og tørket (ca. 7,1 dl)
Ingredienser
- 1. 1,2 dl lavfett naturell yoghurt
- 2. 1 1/2 spiseskje lett majones
- 3. 2 teskjeer honning
- 4. 2 1/2 teskje Dijon-sennep
- 5. 1 1/2 spiseskje fersk sitronsaft
- 6. 1 vårløk, finhakket
- 7. 1 bunt ruccola, vasket godt og tørket (ca. 4,7 dl)
- 8. 1 liten bunt frisée (fransk krøllet salat), vasket og tørket (ca. 4,7 dl)
- 9. 1 liten hodesalat Boston, vasket og tørket (ca. 7,1 dl)
Fremgangsmåte
- 11. Lag dressingen. I en bolle visper du sammen ingrediensene til dressingen med salt og pepper etter smak. Dressingen kan lages én dag i forveien og oppbevares kjølig, dekket. I en bolle blander du sammen grønt og dressing.
- 22. I en bolle visper du sammen ingrediensene til dressingen med salt og pepper etter smak. Dressingen kan lages én dag i forveien og oppbevares kjølig, dekket.
- 33. I en bolle blander du sammen grønt og dressing.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å leke med grønnsakene - frisée, ruccola og Boston-salat gir salaten en deilig teksturkontrast.
- 2For en ekstra liten knirk, server salaten like etter at du har blandet den sammen, slik at grønnsakene fortsatt er sprø.
- 3Dressingen smaker fantastisk med en dæsj frisk sitronsaft - ikke nøl med å smake deg litt fram for å finne din perfekte balanse av søtt, surt og krydder.
Serveringsforslag
Denne salaten vil være et flott ledsagertilbehør til et lett sommermåltid, for eksempel grillet fisk eller kylling. Avrund gjerne måltidet med et glass tørr, fruktig hvitvin for å komplettere de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandet grønt med honning- og sennepsdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandet grønt med honning- og sennepsdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandet grønt med honning- og sennepsdressing?▼
Total tilberedningstid for Blandet grønt med honning- og sennepsdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandet grønt med honning- og sennepsdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blandet grønt med honning- og sennepsdressing?▼
En porsjon av Blandet grønt med honning- og sennepsdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
