Frisk grønn salat med honning- og sennepsdressing
En frisk og smakfull oppskrift på grønn salat med honning- og sennepsdressing, perfekt som forrett eller lett måltid.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl lett naturell yoghurt
- 1.5 ss lett majones
- 2 ts honning
- 2.5 ts Dijonsennep
- 1.5 ss fersk sitronsaft
- 1 vårløk, finhakket
- 1 bunt ruccola, vasket og tørket (ca. 4.7 dl)
- 1 liten bunt frisée (fransk krøllet salat), vasket og tørket (ca. 4.7 dl)
- 1 lite hodesalat Boston, vasket og tørket (ca. 7.1 dl)
Ingredienser
- 1.2 dl lett naturell yoghurt
- 1.5 ss lett majones
- 2 ts honning
- 2.5 ts Dijonsennep
- 1.5 ss fersk sitronsaft
- 1 vårløk, finhakket
- 1 bunt ruccola, vasket og tørket (ca. 4.7 dl)
- 1 liten bunt frisée (fransk krøllet salat), vasket og tørket (ca. 4.7 dl)
- 1 lite hodesalat Boston, vasket og tørket (ca. 7.1 dl)
Slik gjør du:
- Visp sammen yoghurt, majones, honning, Dijonsennep, sitronsaft og finhakket vårløk i en bolle. Smak til med salt og pepper.
- Dressingen kan lages én dag i forveien og oppbevares kjølig og tildekket.
- Like før servering, bland sammen den vaskede og tørkede ruccolaen, frisée-salaten og Boston-salaten i en stor bolle.
- Vend inn dressingen med salaten rett før servering.
Om denne retten
Denne friske, grønne salaten er en sann hyllest til sommerens rikdom av farger og smaker. Den nydelige dressingen av kremet yoghurt, søt honning og krydret sennep utgjør en perfekt balanse som løfter de sprø, bitre grønnsakene. Denne salaten er et herlig mellommåltid eller en forfriskende forrett som setter tonen for en hyggelig, uformell sammenkomst.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å leke med grønnsakene – frisée, ruccola og Boston-salat gir salaten en deilig teksturkontrast.
- 2For en ekstra liten knas, server salaten like etter at du har blandet den sammen, slik at grønnsakene fortsatt er sprø.
- 3Dressingen smaker fantastisk med en dæsj frisk sitronsaft – ikke nøl med å smake deg litt fram for å finne din perfekte balanse av søtt, surt og krydder.
Serveringsforslag
Denne salaten vil være et flott ledsagertilbehør til et lett sommermåltid, for eksempel grillet fisk eller kylling. Avrund gjerne måltidet med et glass tørr, fruktig hvitvin for å komplettere de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk grønn salat med honning- og sennepsdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk grønn salat med honning- og sennepsdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk grønn salat med honning- og sennepsdressing?▼
Total tilberedningstid for Frisk grønn salat med honning- og sennepsdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk grønn salat med honning- og sennepsdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk grønn salat med honning- og sennepsdressing?▼
En porsjon av Frisk grønn salat med honning- og sennepsdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
