Blandet endivsalat med varm eple- og timiandressing
Oppskrift på en frisk og smakfull blandet endivsalat med varm eple- og timiandressing, perfekt som forrett eller lett måltid. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Foto av Rahul Sapra på Pexels
Ingredienser
- 450 g blandede endivsorter (endiv, radicchio, krøllet endiv, frisée, løvetann)
- 1.6 dl eplecidereddik
- 1 Granny Smith-eple, kjernet, skrelt og finhakket
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 ts hakkede ferske oreganoblader
- 0.5 ts hakkede ferske timianblader
Ingredienser
- 450 g blandede endivsorter (endiv, radicchio, krøllet endiv, frisée, løvetann)
- 1.6 dl eplecidereddik
- 1 Granny Smith-eple, kjernet, skrelt og finhakket
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 ts hakkede ferske oreganoblader
- 0.5 ts hakkede ferske timianblader
Slik gjør du:
- Start med dressingen: Bland eplecidereddik, finhakket eple, sitronsaft, olivenolje, oregano og timian i en liten kjele.
- Kok opp blandingen og la den småkoke i 3 til 5 minutter, til saften er litt tykkere og eplene er myke, men ikke oppløst.
- Oppbevar dressingen i en tett lukket beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
- Trim, vask, tørk og del opp endivene.
- Rett før servering, vend endivbladene med den varme eple- og timiandressingen.
- Server en stor neve salat per tallerken.
Om denne retten
Denne friske og spreke endivsalaten byr på et utall av teksturer og smaker som utfordrer de klassiske idéene om hva en salat skal være. Med en balansert dressing av søt, syrlig og krydret timian, blir denne retten en smakfull og overraskende forrett som virkelig setter tonen for resten av måltidet.
Tips og Varianter
- 1Bruk et mangfold av endivsorter for maksimal variasjon i farge, tekstur og smak
- 2La dressingen trekke inn i bladene like før servering for å unngå at de blir for bløte
- 3Kjøp ferske, kvalitetsendiver og skjær dem rett før servering for best mulig resultat
Serveringsforslag
Denne endivsalaten passer utmerket som forrett til et større måltid, for eksempel sammen med et godt glass tørr og frisk hvitvin som løfter fram de friske, bitende smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandet endivsalat med varm eple- og timiandressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandet endivsalat med varm eple- og timiandressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandet endivsalat med varm eple- og timiandressing?▼
Total tilberedningstid for Blandet endivsalat med varm eple- og timiandressing er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandet endivsalat med varm eple- og timiandressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blandet endivsalat med varm eple- og timiandressing?▼
En porsjon av Blandet endivsalat med varm eple- og timiandressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
