Blandet babygrønt med rødvinsvinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk blandet babygrønnsalat med en deilig rødvinsvinaigrette. Perfekt som forrett eller lett måltid på varme dager.
Om denne retten
Blandet babygrønt med rødvinsvinaigrette er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer rødvinseddik, spiseskje soyasaus, Nykvernet svart pepper etter smak og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 1 spiseskje soyasaus
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 19 dl blandede babygrønnsaker, omtrent 340 gram, skylt og tørket i tørkeslynge
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 1 spiseskje soyasaus
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 19 dl blandede babygrønnsaker, omtrent 340 gram, skylt og tørket i tørkeslynge
Fremgangsmåte
- 1Lag vinaigrette: I en liten bolle visper du sammen eddik, soyasaus, pepper og salt etter smak, og tilsetter oljen i en tynn stråle mens du visper til den er emulsifisert. Vinaigretten kan lages dagen før, oppbevares dekket i kjøleskapet. Ta den ut av kjøleskapet og la den komme til romtemperatur, og visp den opp igjen før bruk.
- 2I en bolle blander du mesclun med vinaigretten og fordeler det på 8 salatfat.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandet babygrønt med rødvinsvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandet babygrønt med rødvinsvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandet babygrønt med rødvinsvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Blandet babygrønt med rødvinsvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandet babygrønt med rødvinsvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blandet babygrønt med rødvinsvinaigrette?▼
En porsjon av Blandet babygrønt med rødvinsvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
