Blåmuggostvinaigrette med basilikum
Lær hvordan du lager en deilig blåmuggostvinaigrette med denne enkle oppskriften. Perfekt til salater og som smakstilsetning.
Foto av Ahmed Bhutta på Pexels
Ingredienser
- 7 ss olivenolje
- 2 ts finhakket hvitløk
- 1.8 dl smuldret blåmuggost (ca. 70 g)
- 0.6 dl hvitvinseddik
- 1 ss vann
- 1 ss sukker
- 0.5 ts sterk peppersaus (som Tabasco)
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 1 ss hakket fersk basilikum
Ingredienser
- 7 ss olivenolje
- 2 ts finhakket hvitløk
- 1.8 dl smuldret blåmuggost (ca. 70 g)
- 0.6 dl hvitvinseddik
- 1 ss vann
- 1 ss sukker
- 0.5 ts sterk peppersaus (som Tabasco)
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 1 ss hakket fersk basilikum
Slik gjør du:
- Varm opp 1 ss olivenolje i en liten stekepanne over middels varme.
- Tilsett 2 ts finhakket hvitløk og sauter til den er gyllen, ca. 1 minutt.
- Overfør hvitløken til en blender.
- Tilsett blåmuggost, hvitvinseddik, 1 ss vann, sukker, sterk peppersaus, salt, pepper og de resterende 6 ss olivenolje i blenderen.
- Kjør godt sammen til en jevn vinaigrette.
- Overfør vinaigretten til en bolle.
- Bland inn hakket basilikum.
- (Vinaigretten kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
Om denne retten
Denne friske og kreative blåmuggostvinaigretten er en ekte smaksbombe som tar dine salater til nye høyder. Inspirert av den klassiske italienske tradisjonen, men med en moderne vri, er denne dressingen et fantastisk alternativ til den tradisjonelle salatdressingen. Den passer perfekt som et delikat tilbehør til grillede fiskeretter eller som en forfriskende dressing til en grønn salat.
Tips og Varianter
- 1For å få den perfekte balansen i vinaigretten, er det viktig å smuldre osten godt før den tilsettes. Bruk gjerne en litt fastere blåmuggost for best resultat.
- 2Det er også en fin detalj å la vinaigretten trekke litt før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Husk å smake godt på krydringen. Mengden pepper og sterk saus kan justeres etter egen smak.
Serveringsforslag
Denne vinaigretten passer utmerket som topping på en frisk sommersalat, eller som dressing til grillede grønnsaker. Den vil også løfte en enkel rekessalat eller en tallerken med rå grønnsaker til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåmuggostvinaigrette med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåmuggostvinaigrette med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåmuggostvinaigrette med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Blåmuggostvinaigrette med basilikum er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåmuggostvinaigrette med basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåmuggostvinaigrette med basilikum?▼
En porsjon av Blåmuggostvinaigrette med basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
