Blåmuggost- og bacontrøfler
Lær hvordan du lager deilige blåmuggost- og bacontrøfler med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller en smakfull gave.
Foto av Rosali Iraheta på Pexels
Ingredienser
- 170 g dobbelt-røkt bacon, finhakket
- 2 små sjalottløk, finhakket
- 115 g kremost, romtemperert
- 115 g smuldret Gorgonzola, romtemperert
- 3.6 dl finknuste pretzels
- 2 ss finhakket frisk gressløk
Ingredienser
- 170 g dobbelt-røkt bacon, finhakket
- 2 små sjalottløk, finhakket
- 115 g kremost, romtemperert
- 115 g smuldret Gorgonzola, romtemperert
- 3.6 dl finknuste pretzels
- 2 ss finhakket frisk gressløk
Slik gjør du:
- Legg baconet i en middels stor stekepanne og varm opp på middels varme.
- Stek baconet til det nesten er helt sprøtt, ca. 10 minutter.
- Tilsett sjalottløk og stek i ytterligere 2 minutter.
- Bruk en hullsleiv og legg baconblandingen over i en middels stor bolle.
- Tilsett kremost og gorgonzola, og bland godt med en slikkepott.
- Bruk en isskje (ca. 1 ss) til å forme små baller av osteblandingen.
- Rull ballene mellom håndflatene for å jevne ut.
- Legg dem på en tallerken, dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time.
- Når de skal serveres, la ballene stå i romtemperatur i 5 minutter.
- Bland sammen pretzels og gressløk i en liten bolle.
- Rull trøflene i den knuste pretzelblandingen og server.
Om denne retten
Disse blåmuggost- og bacontrøflene er en smakseksplosjon. Den velsmakende kombinasjonen av den kraftige blåmuggosten og den sprøstekte, røykete baconen skaper en overraskende og uimotståelig smaksopplevelse. Trøflene egner seg perfekt som en eksklusiv og sofistikert forrett eller fingermat til alle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at både kremosten og blåmuggosten er romtemperert før du begynner, slik at de blander seg perfekt sammen.
- 2For en ekstra sprø tekstur, kan du riste pretzelsmulet i en tørr stekepanne før du vender trøflene i det.
- 3Dekk trøflene til og la dem hvile i kjøleskapet i minst én time, slik at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
De rike, kraftige smakene i trøflene passer utmerket til et glass søt, krydret portvin eller en fyldig rødvin. Servér gjerne et utvalg av små, sprø kjeks eller knekkebrød som en frisk kontrast til det kremete.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåmuggost- og bacontrøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåmuggost- og bacontrøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåmuggost- og bacontrøfler?▼
Total tilberedningstid for Blåmuggost- og bacontrøfler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåmuggost- og bacontrøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåmuggost- og bacontrøfler?▼
En porsjon av Blåmuggost- og bacontrøfler inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
