Blåmuggost-kanapéer med pekannøtter og druer
Lær hvordan du lager deilige blåmuggost-canapes med pekannøtter og druer. Perfekt for forretter og selskaper. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Disse blåmuggost-kanapéene er en elegant og smakfull forrett som tar deg rett tilbake til tradisjonsrik norsk ostefremstilling. Kombina sjonen av den kraftige, kremet blåmuggosten, de sprø pecannøttene og de søte, saftige druene skaper en himmelsk balanse av smaker og teksturer. Det er en perfekt forrett for enhver festlig anledning, enten det er et middagsselskap eller en avslappende vinkveld blant venner.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl pecannøtter, delt i to (1 unse)
- 2. 1 teskje usaltet smør
- 3. 1/8 teskje salt
- 4. 85 gram fast blåmuggost, smuldret (ca. 1,8 dl)
- 5. 30 små enkle kjeks, som Melba-toast
- 6. 30 små ferske blad av flatbladpersille
- 7. 15 små røde, uten kjerner druer, delt på langs
Ingredienser
- 1. 0,6 dl pecannøtter, delt i to (1 unse)
- 2. 1 teskje usaltet smør
- 3. 1/8 teskje salt
- 4. 85 gram fast blåmuggost, smuldret (ca. 1,8 dl)
- 5. 30 små enkle kjeks, som Melba-toast
- 6. 30 små ferske blad av flatbladpersille
- 7. 15 små røde, uten kjerner druer, delt på langs
Fremgangsmåte
- 11. Sett ovnracket i midten og forvarm ovnen til 175°C. Rist pecannøtter i en lett bakepanne til de er aromatiske og en nyanse mørkere, ca. 10 minutter. Vend de varme pecannøttene i pannen med smør og salt, og la dem avkjøle. Hakk nøttene grovt, og vend dem sammen med osten i en bolle uten å mose dem. Topp hver kjeks med en klatt av osteblandingen, og trykk lett sammen. Pynt med et persilleblad og en halv drue, og trykk forsiktig inn i osten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke pecannøttene grovt slik at de beholder litt tyggmotstand - det gir en deilig kontrast til den myke osten.
- 2Vær forsiktig når du plasserer druehalvdelene i osten, så de ikke faller av under serveringen.
- 3La osten få litt romtemperatur før du blander den sammen med nøttene, da blir den mykere og lettere å fordele jevnt.
Serveringsforslag
Disse kanapéene passer utmerket som en elegant forrett sammen med et glass sprudlende cava eller et friskt, mineralsk hvitvin. De kompletteres også flott av et enkelt grønnsakskompott eller en liten salat med friske urter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåmuggost-kanapéer med pekannøtter og druer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåmuggost-kanapéer med pekannøtter og druer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåmuggost-kanapéer med pekannøtter og druer?▼
Total tilberedningstid for Blåmuggost-kanapéer med pekannøtter og druer er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåmuggost-kanapéer med pekannøtter og druer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåmuggost-kanapéer med pekannøtter og druer?▼
En porsjon av Blåmuggost-kanapéer med pekannøtter og druer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
