Blåmuggost-kålsalat
Lær å lage en deilig blue ost cole slaw med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til grilling og sommermiddager.
Om denne retten
Denne blåmuggost-kålsalaten er en sann feiring av de nydeligere smakene av høsten. Med sitt sprø rødkål, søte gulrøtter og den intens-syrlige dresingen, er dette en salat som virkelig stikker seg ut. Dens opphav kan spores tilbake til tradisjonell dansk huskost, men denne versjonen løfter den til nye høyder med rikelig av den karakteristiske blåmuggosten.
Ingredienser
- 7,1 dl majones
- 2,4 dl Dijon-sennep
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,8 dl eplecidereddik
- 1,2 dl kulturmelk
- 1 1/2 spiseskje sellerifrø
- 1 spiseskje kosher-salt
- 1 teskje svart pepper
- 35,6 dl tynne skiver av rødkål
- 4 grønne paprika, tynne skiver
- 4 gulrøtter, revet
- 4,7 dl skåret løk
- 9,5 dl blåmuggost, smuldret
Ingredienser
- 7,1 dl majones
- 2,4 dl Dijon-sennep
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,8 dl eplecidereddik
- 1,2 dl kulturmelk
- 1 1/2 spiseskje sellerifrø
- 1 spiseskje kosher-salt
- 1 teskje svart pepper
- 35,6 dl tynne skiver av rødkål
- 4 grønne paprika, tynne skiver
- 4 gulrøtter, revet
- 4,7 dl skåret løk
- 9,5 dl blåmuggost, smuldret
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en veldig stor bolle. Rør godt for å dekke alt. Sett i kjøleskapet til det er avkjølt. Server kald.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære kålen i utrolig tynne skiver for best mulig sprøhet.
- 2La salaten hvile i kjøleskapet i minst en time før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
- 3For en ekstra knasende tekstur, kan du ristede pinjekjerner eller sprø bacon være en flott tilføyelse.
Serveringsforslag
Denne salaten står særlig godt til et glass frisk, tørr cider eller et lett, fruktdrevet hvitvin. Server den gjerne som en forfriskende forrett til et større høstmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåmuggost-kålsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåmuggost-kålsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåmuggost-kålsalat?▼
Total tilberedningstid for Blåmuggost-kålsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåmuggost-kålsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåmuggost-kålsalat?▼
En porsjon av Blåmuggost-kålsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Blomkål-pekeler
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
