Blackberry-sirup
Lær hvordan du lager en deilig blackberry-sirup hjemme. Perfekt til pannekaker, vafler eller som smakstilsetning i drikker. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Bjørnebærene i denne sirupen er plukket fra små skogholt i Telemark. Deres komplekse, sødmefulle aroma danner en perfekt base for denne sprø, oppdaterte versjonen av den klassiske lønnesirupen. Servér den over pannekaker, vafler eller is for en skikkelig smaksopplevelse av Norge.
Ingredienser
- 1. 1 pose (ca. 280 gram) frosne bjørnebær, tint
- 2. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 3. 2 spiseskjeer sukker
- 4. 2,4 dl ren lønnesirup
Ingredienser
- 1. 1 pose (ca. 280 gram) frosne bjørnebær, tint
- 2. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 3. 2 spiseskjeer sukker
- 4. 2,4 dl ren lønnesirup
Fremgangsmåte
- 11. Bring bringebær, sitronsaft og sukker til kokepunktet i en middels stor kjele. Skru ned varmen og la det småkoke, rør av og til, til bærene blir myke og saften tykner litt, ca. 10–15 minutter. Ta av varmen; rør inn lønnesirup. La det avkjøle litt før servering. FORHÅNDSLAG: Sirupen kan lages én dag i forveien. La den avkjøle, dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Tinn bærene godt før du begynner for å få mest mulig saft.
- 2Husk å rør jevnlig mens sausen reduseres, slik at den ikke brent seg.
- 3Er saften fortsatt litt tynn? La den småkoke litt lenger for en tykkere konsistens.
Serveringsforslag
Prøv denne sirupen toppet med ferske bær, en klatt pisket krem og noen knuste havreflak for en herlig sommerdessert. Den passer også utmerket til hjemmelagde pannekaker eller vafler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blackberry-sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blackberry-sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blackberry-sirup?▼
Total tilberedningstid for Blackberry-sirup er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blackberry-sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blackberry-sirup?▼
En porsjon av Blackberry-sirup inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
