Blåbærkremkake med rømme og kaffe
Oppskrift på blåbær rømme kaffekake - en saftig og smakfull kake med blåbær og rømme. Perfekt til helgen eller kaffebesøket.
Om denne retten
Denne blåbærkremkaken er et virkelig smaksmessig eventyr! Kombinasjonen av saftige, friske blåbær, kremet rømme og en dvelende kaffe-hint er som å ta en tur til en liten, koselig kaffebar midt i den norske skogen. Det er en klassisk nordisk dessert med en moderne, lekker vri som passer perfekt til både enkle kaffestunder og mer høytidelige anledninger.
Ingredienser
- 1 pakke Duncan Hines® 100 % fullkorns vill Maine blåbærmuffinblanding
- 0,6 dl rømme
- 1,2 dl melk
- 2 store egg
- 0,6 dl blåbærsyltetøy
- 1,2 dl Duncan Hines® kremet hjemmelaget klassisk vaniljefrosting
Ingredienser
- 1 pakke Duncan Hines® 100 % fullkorns vill Maine blåbærmuffinblanding
- 0,6 dl rømme
- 1,2 dl melk
- 2 store egg
- 0,6 dl blåbærsyltetøy
- 1,2 dl Duncan Hines® kremet hjemmelaget klassisk vaniljefrosting
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Smør en rund kake- eller paiform på 8 eller 9 tommer.
- 2Skyll blåbærene i kaldt vann og la dem renne av.
- 3Til kaffekaken, bland muffinsblandingen, rømme, melk og egg i en middels stor bolle. Rør til alt er fuktig. Fordel halvparten av røren i formen.
- 4Bland blåbær og syltetøy i en liten bolle. Fordel halvparten av blåbærblandingen over røren. Fordel resten av røren over blåbærblandingen. Topp med resten av blåbærblandingen, og pass på å unngå kantene.
- 5Stek i 40 til 45 minutter for en 8-tommers form (25 til 30 minutter for en 9-tommers form), eller til kaken er gyllen.
- 6For glasur, plasser glasuren i en mikrobølgesikker bolle. Varm den på høy effekt i 15 sekunder. Rør til den er glatt. Drypp glasuren over den varme kaffekaken. Server varm.
- 7document.write(unescape("%3Cscript src='" + (document.location.protocol == "https:" ? "https://sb" : "http://b") + ".scorecardresearch.com/beacon.js?c1=3&c2=6035648&c3=4900&c4=601&c5=700&c6=' %3E%3C/script%3E"))
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne, norske blåbær for maksimal smak og tekstur.
- 2La kaken avkjøle seg litt før du heller over den kremet vaniljefrosting - det gir en jevn og glatt topping.
- 3Forsterk kaffesmaken ved å bytte ut noe av melken med sterk, nykvernet kaffe.
Serveringsforslag
Denne kaken er et perfekt komplement til en kopp varm, aromatisk kaffe. Servér den også gjerne med et glass iskaldt, boblende mineralvann for en forfriskende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbærkremkake med rømme og kaffe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbærkremkake med rømme og kaffe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbærkremkake med rømme og kaffe?▼
Total tilberedningstid for Blåbærkremkake med rømme og kaffe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbærkremkake med rømme og kaffe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbærkremkake med rømme og kaffe?▼
En porsjon av Blåbærkremkake med rømme og kaffe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
