Blåbærkjeks
Lær hvordan du lager deilige blåbærkjeks med enkel oppskrift. Perfekte som snacks eller dessert, ideell for sommer og helår.
Om denne retten
Disse blåbærkjeksene er en sann feiring av de norske sommerbærene. Innbakt med saftige, friske blåbær og smaksatt med sitronekstrakt, leder de tankene våre rett til solrike dager i skogen. Det er en klassisk, komfortabel kjeksoppskrift som er full av norsk matarv og sommerglede.
Ingredienser
- 1. 5,9 dl hvetemel
- 2. 2 teskjeer bakepulver
- 3. 1 klype salt
- 4. 1,2 dl smør
- 5. 2,4 dl hvitt sukker
- 6. 2 egg, pisket
- 7. 1/2 teskje sitronekstrakt
- 8. 1,2 dl melk
- 9. 2,4 dl ferske blåbær
Ingredienser
- 1. 5,9 dl hvetemel
- 2. 2 teskjeer bakepulver
- 3. 1 klype salt
- 4. 1,2 dl smør
- 5. 2,4 dl hvitt sukker
- 6. 2 egg, pisket
- 7. 1/2 teskje sitronekstrakt
- 8. 1,2 dl melk
- 9. 2,4 dl ferske blåbær
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør et bakepapir.
- 22. Sikt sammen mel, bakepulver og salt.
- 33. I en stor bolle, pisk smør eller margarin med sukker. Rør inn egg og sitronaroma. Bland inn melk og mel blandet med bakepulver vekselvis i tre omganger, start med melken. Vend forsiktig inn blåbærene.
- 44. Ha røren i spiseskjeer på det forberedte bakepapiret, med 3,8 cm (1 1/2 tomme) mellomrom.
- 55. Stek i 12 til 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for best mulig smak og tekst ur.
- 2La kjeksen få avkjøle seg skikkelig før servering, da blir den deilig sprø.
- 3For et ekstra krydret preg, kan du tilsette litt kardemomme sammen med melsmiksen.
Serveringsforslag
Disse blåbærkjeksene er perfekte å servere til kaffen eller teen på en koselig sommerdag. De passer også utmerket som kos til et glass prosecco eller en deilig fersk bærsjsmoothie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbærkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbærkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbærkjeks?▼
Total tilberedningstid for Blåbærkjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbærkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbærkjeks?▼
En porsjon av Blåbærkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
