Saftig blåbærbrød med valnøtter
Oppskrift på saftig blåbærbrød med valnøtter. Perfekt til frokost, kaffekos eller som en deilig snack. Enkelt å lage hjemme.
Foto av Tuan Lifecolor på Pexels
Ingredienser
- 2 egg
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl melk
- 3 ss vegetabilsk olje
- 7,1 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 4 ts bakepulver
- 2,4 dl ferske blåbær
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 2 egg
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl melk
- 3 ss vegetabilsk olje
- 7,1 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 4 ts bakepulver
- 2,4 dl ferske blåbær
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Pisk egg og sukker sammen til en luftig blanding.
- Tilsett melk og vegetabilsk olje, og rør det godt inn.
- Sikt sammen mel, salt og bakepulver i en egen bolle.
- Bland de tørre ingrediensene inn i de våte, og rør kun til alt er så vidt blandet.
- Vend forsiktig inn ferske eller frosne blåbær og hakkede valnøtter.
- Hell røren i en smurt brødform (ca. 12x30 cm).
- Stek ved 175 °C i 40-50 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- La brødet avkjøle i formen i noen minutter før du forsiktig vender det ut og lar det avkjøles helt på en rist.
Om denne retten
Det finnes få ting som er mer tilfredsstillende enn et nybakt, hjemmelaget blåbærbrød – duften av ferske bær og nøtter som fyller kjøkkenet, og den myke teksturen som smelter i munnen. Denne oppskriften er en klassisk favoritt som har vært delt mellom generasjoner, og som bringer nostalgiske minner om sommeren.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for best smak og tekstur. Hvis du bruker frosne blåbær, ikke tin dem først, men vend dem direkte inn i røren.
- 2Smør formen godt eller bruk bakepapir for enkel utforming.
- 3La brødet hvile i formen i 10 minutter etter steking før du forsiktig løfter det ut – det forhindrer at det faller sammen.
Serveringsforslag
Nyt dette hjemmelagde blåbærbrødet avkjølt eller lett oppvarmet, gjerne med et tykt lag ferskt smør og en kopp god, varm kaffe. Det passer perfekt til en hyggelig kaffestund med venner eller som en deilig frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig blåbærbrød med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig blåbærbrød med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig blåbærbrød med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Saftig blåbærbrød med valnøtter er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig blåbærbrød med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig blåbærbrød med valnøtter?▼
En porsjon av Saftig blåbærbrød med valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
