Blåbærbrød I
Oppskrift på blåbær brød i, en deilig og saftig oppskrift på blåbærbrød. Perfekt til frokost eller som snacks. Enkelt å lage hjemme.
Om denne retten
Det finnes få ting som er mer tilfredsstillende enn et nyøkt, hjemmelaget blåbærbrød - duften av ferske bær og nøtter som fyller kjøkkenet, og den mykbakte teksturen som smelter i munnen. Denne oppskriften er en klassisk norsk favoritt som har vært delt mellom generasjoner, og som bringer nostalgiske minner om sommeren på fjellet.
Ingredienser
- 2 egg
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl melk
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 7,1 dl hvetemel
- 1 teskje salt
- 4 teskjeer bakepulver
- 2,4 dl ferske blåbær
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 2 egg
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl melk
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 7,1 dl hvetemel
- 1 teskje salt
- 4 teskjeer bakepulver
- 2,4 dl ferske blåbær
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen piskede egg med sukkeret. Tilsett melk og smeltet fett eller vegetabilsk olje.
- 2Sikt sammen mel, salt og bakepulver. Bland inn de tørre ingrediensene, og rør bare til alt er godt blandet. Vend forsiktig inn ferske eller frosne blåbær og hakkede valnøttbiter.
- 3Hell røren i en smurt brødform på 5 x 12 tommer. Stek ved 175 °C (350 °F) i 50–60 minutter. La kaken avkjøle i formen, men prøv å vende den ut av formen før den er helt avkjølt – det gjør den lettere å få ut. Den kan også lages i en vanlig brødform eller deles opp i to former.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for best smak og tekstur.
- 2Forr formen godt med smør eller bakepapir for enkel utforming.
- 3La brødet hvile i formen i 10 minutter før du forsiktig løfter det ut - det forhindrer at det faller sammen.
Serveringsforslag
Nyt dette hjemmelagde blåbærbrødet avkjølt eller lett oppvarmet, gjerne med et tykt lag ferskt smør og en kopp god, varm kaffe. Det passer perfekt til en hyggelig kaffestund med venner eller en fredagskos etter en travel uke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbærbrød I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbærbrød I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbærbrød I?▼
Total tilberedningstid for Blåbærbrød I er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbærbrød I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbærbrød I?▼
En porsjon av Blåbærbrød I inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
