Blåbær- og spinatsalat
Oppdag en frisk og smakfull blåbær og spinatsalat. Perfekt for sommermåltider, enkel å lage og full av næring.
Om denne retten
Denne spinat- og blåbærsalaten er en frisk og fargerik forrett som tar smakene fra sommer og høst og forener dem på en lekker måte. Med sine søte bær, salte blåmuggost og krunchete pekannøtter er dette en uventet og bemerkelsesverdig kombinasjon av teksturer og smaker.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 1,2 dl olivenolje
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1 teskje hvitt sukker
- 455 gram fersk spinat
- 1 pint ferske blåbær
- 115 gram smuldret blåmuggost
- 115 gram kandiserte pekannøtter
Ingredienser
- 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 1,2 dl olivenolje
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1 teskje hvitt sukker
- 455 gram fersk spinat
- 1 pint ferske blåbær
- 115 gram smuldret blåmuggost
- 115 gram kandiserte pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Bland eddik, olje, sennep og sukker i en krukke med tett lokk; rist godt.
- 2Vend spinat, blåbær, blåmuggost og kandiserte pekannøtter i en stor salatbolle. Drypp over dressingen og vend forsiktig; server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for maksimal søthet og saft.
- 2La dressingen hvile i 10-15 minutter før servering slik at smakene kan utvikle seg.
- 3Skjær pekannøttene i halve for å fordele dem jevnere i salaten.
Serveringsforslag
Server denne friske og lette salaten som en forfriskende start på et sommermåltid. Den passer utmerket sammen med et glass hvitvin eller et lett øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær- og spinatsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær- og spinatsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær- og spinatsalat?▼
Total tilberedningstid for Blåbær- og spinatsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær- og spinatsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær- og spinatsalat?▼
En porsjon av Blåbær- og spinatsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
