Saftig blåbær- og bananbrød
Enkel oppskrift på et mykt og smakfullt bananbrød med friske blåbær. Perfekt til frokost, kaffe eller som en søt snack.
Foto av Blanca Isela på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (434 g) Betty Crocker Fiber One banan- og nøttemuffinblanding
- 4.7 dl vann
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 egg
- 2.4 dl ferske blåbær
- 1 ss dekorasjons-sukkerkrystaller
Ingredienser
- 1 boks (434 g) Betty Crocker Fiber One banan- og nøttemuffinblanding
- 4.7 dl vann
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 egg
- 2.4 dl ferske blåbær
- 1 ss dekorasjons-sukkerkrystaller
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Spray bunnen av en 23x13 cm brødform med matlagingsspray.
- I en middels stor bolle, rør sammen muffinsblandingen, vann, olje og egg til det er godt blandet (røren kan være klumpete).
- Rør forsiktig inn blåbærene.
- Fordel røren i formen. Strø sukkerkrystaller over røren.
- Stek i 50 til 60 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- La brødet avkjøle i formen i 15 minutter.
- Ta det ut av formen og sett det på en avkjølingsrist. Avkjøl helt, ca. 1 time.
- Pakk det godt inn og oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne morsomme og kreative oppskriften tar det klassiske blåbær- og bananbrødet til nye høyder! Mørkt, mykt og fyldig, med en deilig krumme av søte, saftige blåbær – dette brødet er en sann himmel for smaksløkene. Oppskriften utnytter den naturlige sødmen fra modne bananer og Fiber One-miksen, så du får et utrolig godt og næringsrikt resultat uten altfor mye sukker. Perfekt å nyte til kaffen eller servere som en delikat dessert.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne bananer for best mulig smak og tekstur.
- 2Husk å være forsiktig når du vender inn blåbærene, så de ikke blir knust og gir en ujevn farge.
- 3Spis ikke brødet for fort – det blir enda bedre etter en natt i kjøleskapet, når smakene har fått tid til å utvikle seg!
Serveringsforslag
Dette brødet passer utmerket sammen med en deilig klatt kremost eller litt rømme. Et glass isvann med sitronskive eller et glass frisk, hvitvin gjør også susen til den søte og fruktige smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig blåbær- og bananbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig blåbær- og bananbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig blåbær- og bananbrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig blåbær- og bananbrød er omtrent 115 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig blåbær- og bananbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig blåbær- og bananbrød?▼
En porsjon av Saftig blåbær- og bananbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
