Blåbær-maismuffins
Lær hvordan du lager saftige blåbærmais muffins med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost, lunsj eller til kaffebesøket!
Om denne retten
Disse blåbær-maismuffinsene er en hyllest til høstens rikdom. Med sin perfekte balanse mellom søt og syrlig, og den myke konsistensen som minner om solmodne mais, er dette en rett som virkelig feirer sesongens beste. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon, og er perfekt for en koselig søndagsfrokost eller en snack på farten.
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1,2 dl maisenna
- 1,2 dl brunt sukker
- 1/2 teskje salt
- 1 spiseskje bakepulver
- 2,4 dl melk
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 egg, pisket
- 2,4 dl frosne blåbær
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1,2 dl maisenna
- 1,2 dl brunt sukker
- 1/2 teskje salt
- 1 spiseskje bakepulver
- 2,4 dl melk
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 egg, pisket
- 2,4 dl frosne blåbær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør muffinsformer eller sett i papirformer.
- 2Sikt mel, maisenna, brunt sukker, salt og bakepulver sammen i en stor bolle. Vend blåbærene i de siktede ingrediensene. I en liten bolle, bland melk, smør og egg. Rør de våte ingrediensene inn i melblandingen, bare til de er fuktige. Fordel røren i de forberedte muffinsformene.
- 3Stek i forvarmet ovn i 20 minutter. La muffinsene hvile i 10 minutter før de tas ut av formen.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne, ikke ferske, blåbær for at de ikke skal farge hele deigen blå.
- 2La ikke deigen stå for lenge før steking, så holder muffinsene seg lyse og luftige.
- 3Strø gjerne litt ekstra brunt sukker over toppen før steking for en sprø skorpe.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er utmerket servert varme, med et dryss av puddersukkeret og en klatt kremost eller vaniljekesam. De er også deilige avkjølte, gjerne med en kopp varm kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær-maismuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær-maismuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær-maismuffins?▼
Total tilberedningstid for Blåbær-maismuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær-maismuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær-maismuffins?▼
En porsjon av Blåbær-maismuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
