Blå plomme-konserves
Lær hvordan du lager en deilig blåplommeconserve. Perfekt som pålegg eller gave. Enkelt, raskt og smakfullt i vintersesongen.
Om denne retten
Blåplommers naturlige sødme og syre er som skapt for en klassisk, hjemmelaget konserves. Denne oppskriften er en tidløs tradisjon som strekker seg generasjoner tilbake, og er en herlig måte å bevare sommerens rike frukt på. Gled familien med denne deilige, håndlagte syltetøyet til frokosten eller som en spesiell nytelse med nybakt brød.
Ingredienser
- 1. 2 store appelsiner, uten kjerne
- 2. 1/2 sitron, uten kjerne
- 3. 1,4 kilo blå plommer, utkjernede og delt i fire
- 4. 1,2 dl rosiner uten kjerne
- 5. 1,2 dl lyse rosiner
- 6. 9,5 dl sukker
- 7. 2,4 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1. 2 store appelsiner, uten kjerne
- 2. 1/2 sitron, uten kjerne
- 3. 1,4 kilo blå plommer, utkjernede og delt i fire
- 4. 1,2 dl rosiner uten kjerne
- 5. 1,2 dl lyse rosiner
- 6. 9,5 dl sukker
- 7. 2,4 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 11. Kjør appelsinene og en halv sitron gjennom en kjøttkvern med den groveste bladet. Bland alle ingrediensene, unntatt nøttene, i en stor kjele. Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst. Kok over middels varme til syltetøyet tykner. Ta kjelen av varmen, rør inn nøttene og hell over i varme, steriliserte sylteglass. Dekk med et tynt lag smeltet parafin. Når det har stivnet, dekker du glassene og oppbevarer dem.
- 22. Kjør appelsinene og en halv sitron gjennom en kjøttkvern med den groveste bladet. Bland alle ingrediensene, unntatt nøttene, i en stor kjele. Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst. Kok over middels varme til syltetøyet tykner. Ta kjelen av varmen, rør inn nøttene og hell over i varme, steriliserte sylteglass. Dekk med et tynt lag smeltet parafin. Når det har stivnet, dekker du glassene og oppbevarer dem.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige blåplommer for best smak og konsistens.
- 2Riv appelsinskallet i syltetøyet for å få en frisk, sitrusaktig duft.
- 3La konserven hvile minst 4 uker før servering for at smakene skal utvikle seg riktig.
Serveringsforslag
Denne rike, nøttefylte blåplommekonserven er et fantastisk tilbehør til frokostbrød, som fylt i pannekaker eller som en delikat dessert med litt vaniljekrem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blå plomme-konserves?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blå plomme-konserves. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blå plomme-konserves?▼
Total tilberedningstid for Blå plomme-konserves er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blå plomme-konserves vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blå plomme-konserves?▼
En porsjon av Blå plomme-konserves inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
