Blå maispannekaker med appelsin-honning-smør og kanel- lønnesirup
Oppskrift på deilige blå maispannekaker servert med appelsin honning smør og kanel lønnesirup, perfekt for frokost eller brunch.
Om denne retten
Disse blå maispannekakene er en spesiell opplevelse for både øyet og ganen. Med sin deilige blå farge og unike, nøtteaktige smak, tar de deg rett tilbake til den tradisjonelle maismatlagingen i México. Servert med den søte appelsin-honning-smøren og den varme kanel-lønnesirupen, blir dette en frokostopplevelse du sent vil glemme.
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1,2 dl blå maismel
- En klype salt
- 1 spiseskje sukker
- 1 spiseskje bakepulver
- 2 store egg
- 1 1/2 til 4,7 dl melk
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 2,4 dl ferske blåbær, pluss mer til pynt
- 2 til 3 bananer, skrelt og skivet
- Appelsin-honning-smør, oppskrift følger
- Kanel-Maple-sirup, oppskrift følger
- Melis, til pynt
- 7,1 dl ferskpresset appelsinjuice
- 2 staver smør, lett myknet
- 2 spiseskjeer honning
- En klype salt
- 4,7 dl ren lønnesirup
- 2 til 3 kanelstenger
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1,2 dl blå maismel
- En klype salt
- 1 spiseskje sukker
- 1 spiseskje bakepulver
- 2 store egg
- 1 1/2 til 4,7 dl melk
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 2,4 dl ferske blåbær, pluss mer til pynt
- 2 til 3 bananer, skrelt og skivet
- Appelsin-honning-smør, oppskrift følger
- Kanel-Maple-sirup, oppskrift følger
- Melis, til pynt
- 7,1 dl ferskpresset appelsinjuice
- 2 staver smør, lett myknet
- 2 spiseskjeer honning
- En klype salt
- 4,7 dl ren lønnesirup
- 2 til 3 kanelstenger
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en non-stick stekepanne. Forvarm ovnen til 200 grader F.
- 2Bland de tørre ingrediensene i en middels stor bolle. Pisk eggene og 1 ½ kopper melk i en middels stor bolle til det er godt blandet, og rør inn det smeltede smøret. Tilsett de våte ingrediensene i de tørre og bland til akkurat kombinert. Vend forsiktig inn blåbærene. Hvis røren virker for tykk, tilsett litt av den resterende melken.
- 3Hell ca. ¼ kopp av røren på stekepannen for hver pannekake. Stek til bunnen er lys gylden, snu og fortsett å steke i omtrent 30 sekunder. Overfør til en ovnsikker tallerken og hold varm i ovnen til servering. Server tre pannekaker per person med en klatt appelsin-honning-smør, kanel-Maple-sirup og bananer. Pynt med blåbær og dryss over melis.
- 4Hell appelsinjuice i en liten, ikke-reaktiv kjele over høy varme og reduser til 3 spiseskjeer. Ha smøret i en bolle og tilsett appelsinsirupen, honning og salt; bland til godt kombinert. Ha det i en stor ramekin, dekk med plastfolie, og sett i kjøleskapet til det er fast, ca. 2 timer.
- 5Varm opp sirupen og kanelstengene på lav varme i 10 minutter. Ta av varmen og la det trekke i 1 time. Fjern kanelstengene og hell over i en liten kanne.
Tips og Varianter
- 1Bruk blå maismel for å få den flotte fargen og nøtteaktige smaken.
- 2Beland blåbærene forsiktig inn i røren for å unngå at de knuses.
- 3La pannekakene hvile i ovnen før servering for å holde dem varme og luftige.
Serveringsforslag
De søte bananene og den krydrede kanel-lønnesirupen utfyller perfekt de friske smakene i pannekakene. Server gjerne med et glass fersk appelsin juice for en herlig og fyldig frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blå maispannekaker med appelsin-honning-smør og kanel- lønnesirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blå maispannekaker med appelsin-honning-smør og kanel- lønnesirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blå maispannekaker med appelsin-honning-smør og kanel- lønnesirup?▼
Total tilberedningstid for Blå maispannekaker med appelsin-honning-smør og kanel- lønnesirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blå maispannekaker med appelsin-honning-smør og kanel- lønnesirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blå maispannekaker med appelsin-honning-smør og kanel- lønnesirup?▼
En porsjon av Blå maispannekaker med appelsin-honning-smør og kanel- lønnesirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Eplekaker med pannekaker
Salsiccia brioche-dressing
Chipotle Chilaquiles
Frokostamaranth med valnøtter og honning
Melange
