Ingredienser
- 3 dl malt blå maisgryn
- 1.8 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl skummet melk
- 1.6 dl honning
- 2 ss rapsolje
- 2 egg, lett pisket
- 2.4 dl ferske eller frosne blåbær (eller 0.6 dl tørkede)
- Vegetabilsk oljespray til steking
- Chilipulver (valgfritt)
Ingredienser
- 3 dl malt blå maisgryn
- 1.8 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl skummet melk
- 1.6 dl honning
- 2 ss rapsolje
- 2 egg, lett pisket
- 2.4 dl ferske eller frosne blåbær (eller 0.6 dl tørkede)
- Vegetabilsk oljespray til steking
- Chilipulver (valgfritt)
Slik gjør du:
- Bland de fire første ingrediensene (maisgryn, mel, bakepulver, salt) i en stor bolle.
- Visp sammen melk, 0.6 dl honning (1/3 av totalen), olje og egg i en separat bolle.
- Tilsett de våte ingrediensene i de tørre og rør forsiktig til akkurat blandet.
- Vend inn blåbærene.
- Varm opp en non-stick stekepanne på middels varme. Spray lett med oljespray.
- Legg 0.6 dl røre (1/4 kopp) for hver pannekake på stekepannen. Stek til gylne på begge sider.
- Varm opp resten av honningen (ca. 1 dl) i en liten kjele. Tilsett en klype chilipulver etter smak, hvis ønskelig.
- Server de varme pannekakene med den krydrede honningen over.
Om denne retten
Disse blå maismelpannekakene er en sann smaksopplevelse som tar deg rett tilbake til de solrike morgener på den lille gården min i Telemark. Maisgrynene fra lokalprodusenten gir dem en nydelig nøtteaktig, karamellisert smak, mens de ferske blåbærene tilfører en frisk, bæraktig sødme som balanserer det hele perfekt.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferske, modne blåbær for best smak og konsistens.
- 2For ekstra luftighet, skill eggene og vend inn piskede eggehviter i røren til slutt.
- 3Ha litt ekstra honning i deigen for en deilig, gyllen karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Servér de varme pannekakene med den krydrete, honningglaserte blåbærsausen, og garnér gjerne med noen ekstra bær, nøtter og et dryss av kanel eller muskatnøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blå maismelpannekaker med blåbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blå maismelpannekaker med blåbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blå maismelpannekaker med blåbær?▼
Total tilberedningstid for Blå maismelpannekaker med blåbær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blå maismelpannekaker med blåbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blå maismelpannekaker med blåbær?▼
En porsjon av Blå maismelpannekaker med blåbær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Saftige branmuffins med rosiner
