Frisk agurksalat med blåmuggost
Enkel og frisk agurksalat med blåmuggost, perfekt som tilbehør til sommermåltidet. Rask å lage og full av smak.
Foto av Анатолий Стафичук på Pexels
Ingredienser
- 2 store agurker, skrelt og delt i to på langs
- 1/2 ts salt
- 0.5 dl hvit løk, finhakket
- 2.5 dl rømme
- 2 ss hvitvinseddik
- 2 ss hakket frisk dill
- 1 ss hvitt sukker
- 1 klype hvit pepper, eller etter smak
- 1 dl smuldret blåmuggost
Ingredienser
- 2 store agurker, skrelt og delt i to på langs
- 1/2 ts salt
- 0.5 dl hvit løk, finhakket
- 2.5 dl rømme
- 2 ss hvitvinseddik
- 2 ss hakket frisk dill
- 1 ss hvitt sukker
- 1 klype hvit pepper, eller etter smak
- 1 dl smuldret blåmuggost
Slik gjør du:
- Skrap ut frøene fra agurkhalvdelene med en skje.
- Skjær agurkene i tykke halvmåner, og legg skivene på en tallerken dekket med kjøkkenpapir.
- Strø 1/2 ts salt over agurkskivene, og sett til side.
- Ha løk, rømme, hvitvinseddik, dill, sukker og hvit pepper i en bolle, og bland godt.
- Rør forsiktig inn blåmuggost.
- Tørk agurkskivene med kjøkkenpapir, og vend dem forsiktig inn i salaten.
- Sett i kjøleskapet i minst 1 time før servering.
- Smak til med salt rett før servering.
Om denne retten
Denne friske og knasende agurksalaten med blåmuggost er et deilig tilbehør til sommermåltidet. Den er rask å lage og full av smak, perfekt for å sette tonen for et hyggelig hageselskap eller et lettvint sommermåltid.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke rikelig med dill – den forsterker den friske smaken av agurk og rømme perfekt.
- 2For ekstra sprøhet kan du la agurkskivene ligge i isbad i 30 minutter før du blander dem inn i salaten.
- 3Skjær agurkene i tynne skiver for best konsistens, omtrent 3-4 mm tykke.
Serveringsforslag
Server den kalde, knasende salaten som et forfriskende tilbehør til grillet laks eller hvit fisk. En tørr, mineralrik hvitvin som Chablis vil komplementere de syrlige og kremete smakene utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk agurksalat med blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk agurksalat med blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk agurksalat med blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Frisk agurksalat med blåmuggost er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk agurksalat med blåmuggost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk agurksalat med blåmuggost?▼
En porsjon av Frisk agurksalat med blåmuggost inneholder omtrent 100 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
