Ingredienser
- 2.4 dl lys sirup (f.eks. Lyle's)
- 2 kanelstenger
- Finrevet skall av 1 appelsin
- Saft av 1/2 appelsin
- 2 ss veldig kaldt usaltet smør, skåret i biter
- 5 store egg
- 2 store eggeplommer
- 5.9 dl fløte eller helmelk
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1/4 ts malt kanel
- 4 daggamle kjeks (Smørmelk Biscuits), delt
- 6 ss usaltet smør, skåret i biter, pluss til servering
- 6 ss rapsolje
- Melis, til støving
- 9.5 dl hvetemel, pluss til støving
- 4 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 12 ss (170 g) kaldt usaltet smør, skåret i små biter
- 3.6 dl kald kulturmelk
- 1.2 dl kremfløte
Ingredienser
- 2.4 dl lys sirup (f.eks. Lyle's)
- 2 kanelstenger
- Finrevet skall av 1 appelsin
- Saft av 1/2 appelsin
- 2 ss veldig kaldt usaltet smør, skåret i biter
- 5 store egg
- 2 store eggeplommer
- 5.9 dl fløte eller helmelk
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1/4 ts malt kanel
- 4 daggamle kjeks (Smørmelk Biscuits), delt
- 6 ss usaltet smør, skåret i biter, pluss til servering
- 6 ss rapsolje
- Melis, til støving
- 9.5 dl hvetemel, pluss til støving
- 4 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 12 ss (170 g) kaldt usaltet smør, skåret i små biter
- 3.6 dl kald kulturmelk
- 1.2 dl kremfløte
Slik gjør du:
- For sirupen: Bland sammen lys sirup, kanelstenger, appelsinskall og appelsinsaft i en liten kjele. La det småkoke på lav varme. Fjern fra varmen og la det trekke i 30 minutter.
- Fjern og kast kanelstengene. Sett kjelen tilbake på lav varme, la det akkurat småkoke, og visp inn smøret. Hold det varmt.
- For kjeksene: Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Legg et bakepapir på en bakeplate.
- Bland mel, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Smuldre inn smøret med fingrene eller en kakespade til blandingen ligner grovt mel. Tilsett kulturmelk og bland forsiktig til deigen akkurat begynner å samle seg.
- Skrap deigen ut på et lett melet bord og form den til et rektangel på 25 x 30 cm og 2.5 cm tykk. Bruk en rund kakeskjærer på 7.5 cm til å stikke ut kjeks. Rull sammen restene og stikk ut flere kjeks.
- Legg kjeksene på den forberedte bakeplaten, med noen centimeters mellomrom, og pensle toppene med kremfløte. Stek til de er lett gyldne, 12 til 15 minutter. Server varme.
- For French Toast: Sett en rist over en bakeplate og plasser den i ovnen. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Visp sammen egg, eggeplommer, fløte, vanilje og kanel i en bolle til det er jevnt. Legg de daggamle kjeksene, med snittflaten opp, i ett lag i en stor ildfast form, og hell eggeblandingen over. La kjeksene trekke, og vend dem flere ganger, i minst 30 minutter ved romtemperatur eller opptil 4 timer i kjøleskapet. (Disse kjeksene må være gjennombløt.)
- Varm halvparten av smøret og oljen i en stor non-stick panne på middels varme til smøret er smeltet og skinnende. Legg i 4 kjeks-halvdeler, med snittflaten ned, og stek til de er dyp gyldne, 4 til 5 minutter. Vend dem og fortsett å steke til de er gyldne på den andre siden, ytterligere 3 til 4 minutter. (Ikke øk varmen for å fremskynde bruning, kjeksene er tette, og de må stekes lenge nok til å bli gjennomstekt.) Overfør de ferdige toastene til bakegitteret. Gjenta prosessen med resten av smøret, oljen og kjeksene.
- Server den franske toasten med sirup og et dryss av melis.
Om denne retten
Denne klassiske biscuit french toast-oppskriften kombinerer smørmyke kjeks og en innbydende appelsin- og kanelsirup. Retten er et perfekt alternativ til den tradisjonelle franske toasten, med en uslåelig kombinasjon av søte og krydrede smaker som skaper en uforglemmelig frokostopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk daggamle kjeks for best mulig resultat - de har den rette faste, men likevel luftige, teksturen som passer perfekt til denne retten.
- 2For en ekstra kremet og lekker sirup, bland i litt usaltet smør rett før servering.
- 3La kjeksene trekke i eggeblandingen i minst 30 minutter for at de skal bli ordentlig gjennomtrukket.
Serveringsforslag
Servér den varme, luftige franske toasten med den deilige appelsin- og kanelsirupen, og pynt gjerne med ekstra appelsinskall eller litt melis for det lille ekstra.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biscuit French Toast med kanel- og appelsinsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biscuit French Toast med kanel- og appelsinsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biscuit French Toast med kanel- og appelsinsirup?▼
Total tilberedningstid for Biscuit French Toast med kanel- og appelsinsirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biscuit French Toast med kanel- og appelsinsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biscuit French Toast med kanel- og appelsinsirup?▼
En porsjon av Biscuit French Toast med kanel- og appelsinsirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
