Biscuit French Toast med kanel- og appelsinsirup laget av sukkersirup
Oppskrift på biscuit french toast med krydret kanel- appelsin lønnesirup. Perfekt som frokost eller brunch, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne klassiske biscuit french toast-oppskriften kombinerer snadder som smørmyke biscuits og en innbydende appelsin- og kanelsirup. Retten er et perfekt alternativ til den tradisjonelle franske toasten, med en uslåelig kombinasjon av søte og krydrede smaker som skaper en uforglemmelig frokostopplevelse.
Ingredienser
- 2,4 dl gyllent sirup, for eksempel Lyle's
- 2 kanelstenger
- Finrevet skall av 1 appelsin, pluss saften av 1/2 appelsin
- 2 spiseskjeer veldig kaldt usaltet smør, skåret i biter
- 5 store egg
- 2 store eggeplommer
- 5,9 dl halvt og halvt
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje malt kanel
- 4 daggamle Smørmelk Biscuits til fransk toast, delt, oppskrift følger
- 6 spiseskjeer usaltet smør, skåret i biter, pluss til servering
- 6 spiseskjeer rapsolje
- Melis, til støving
- 9,5 dl hvetemel, pluss til støving
- 4 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 12 spiseskjeer (1 1/2 stang) kaldt usaltet smør, skåret i små biter
- 3,6 dl kaldt kulturmelk
- 1,2 dl kremfløte
Ingredienser
- 2,4 dl gyllent sirup, for eksempel Lyle's
- 2 kanelstenger
- Finrevet skall av 1 appelsin, pluss saften av 1/2 appelsin
- 2 spiseskjeer veldig kaldt usaltet smør, skåret i biter
- 5 store egg
- 2 store eggeplommer
- 5,9 dl halvt og halvt
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje malt kanel
- 4 daggamle Smørmelk Biscuits til fransk toast, delt, oppskrift følger
- 6 spiseskjeer usaltet smør, skåret i biter, pluss til servering
- 6 spiseskjeer rapsolje
- Melis, til støving
- 9,5 dl hvetemel, pluss til støving
- 4 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 12 spiseskjeer (1 1/2 stang) kaldt usaltet smør, skåret i små biter
- 3,6 dl kaldt kulturmelk
- 1,2 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 1For sirupen: Bland sammen lys sirup, kanelstenger, appelsinskall og juice i en liten kjele. La det småkoke på lav varme. Fjern fra varmen og la det trekke i 30 minutter.
- 2Fjern og kast kanelstengene. Sett kjelen tilbake på lav varme, la det akkurat småkoke, og visp inn smøret. Hold det varmt.
- 3For fransk toast: Sett en rist over en bakeplate og plasser den i ovnen. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 4Visp sammen egg, eggeplommer, fløte, vanilje og kanel i en bolle til det er jevnt. Legg kjeksene, med snittflaten opp, i ett lag i en stor ildfast form, og hell eggeblandingen over. La kjeksene trekke, og vend dem flere ganger, i minst 30 minutter ved romtemperatur eller opptil 4 timer i kjøleskapet. (Disse kjeksene må være gjennombløtt.)
- 5Varm halvparten av smøret og oljen i en stor non-stick panne på middels varme til smøret er smeltet og skinnende. Legg i 4 kjeks-halvdel, med snittflaten ned, og stek til de er dyp gyldne, 4 til 5 minutter. Vend dem og fortsett å steke til de er gyldne på den andre siden, ytterligere 3 til 4 minutter. (Ikke øk varmen for å fremskynde bruning, kjeksene er tette, og de må stekes lenge nok til å bli gjennomstekt.) Overfør de ferdige toastene til bakegitteret. Gjenta prosessen med resten av smøret, oljen og kjeksene.
- 6Server den franske toasten med sirup og et dryss av melis.
- 7Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit (ca. 230 grader Celsius). Legg et bakepapir på en bakeplate.
- 8Bland mel, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Smuldre inn smøret med fingrene eller en kakespade til blandingen ligner grovt mel. Tilsett kulturmelk og bland forsiktig til deigen akkurat begynner å samle seg.
- 9Skrap deigen ut på et lett melet bord og form den til en rektangel på 25 x 30 cm og 2,5 cm tykk. Bruk en rund kakeskjærer på 7,5 cm til å stikke ut kjeks. Rull sammen restene og stikk ut flere kjeks.
- 10Legg kjeksene på den forberedte bakeplaten, med noen centimeters mellomrom, og pensle toppene med krem. Stek til de er lett gyldne, 12 til 15 minutter. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk daggamle biscuits for best mulig resultat - de har den rette faste, men likevel luftige, teksturen som passer perfekt til denne retten.\nFor en ekstra kremet og lekker sirup, bland i litt usaltet smør rett før servering.\nLa kjeksene trekke i eggeblandingen i minst 30 minutter for at de skal bli ordentlig gjennomtrukket.
Serveringsforslag
Servér den varme, luftige franske toasten med den deilige appelsin- og kanelsirupen, og pynt gjerne med ekstra appelsinskall, kanelapuré eller litt melis for det lille ekstra.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biscuit French Toast med kanel- og appelsinsirup laget av sukkersirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biscuit French Toast med kanel- og appelsinsirup laget av sukkersirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biscuit French Toast med kanel- og appelsinsirup laget av sukkersirup?▼
Total tilberedningstid for Biscuit French Toast med kanel- og appelsinsirup laget av sukkersirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biscuit French Toast med kanel- og appelsinsirup laget av sukkersirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biscuit French Toast med kanel- og appelsinsirup laget av sukkersirup?▼
En porsjon av Biscuit French Toast med kanel- og appelsinsirup laget av sukkersirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
