Biscochitos: Spanske kjeks med anis og kanel
Oppskrift på biscochitos, deilige spanske kjeks med kanel og anis, perfekte til jul og andre anledninger. Lær hvordan du lager dem hjemme.
Foto av Asya Vlasova på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smult eller annet fett
- 1.6 dl sukker
- 1 egg
- 1 ss rom
- 3.6 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts anisfrø
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl sukker (til topping)
- 2 ss kanelpulver (til topping)
Ingredienser
- 1.2 dl smult eller annet fett
- 1.6 dl sukker
- 1 egg
- 1 ss rom
- 3.6 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts anisfrø
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl sukker (til topping)
- 2 ss kanelpulver (til topping)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Pisk fettet i en mikser til det er kremaktig.
- Tilsett 1.6 dl sukker, og pisk til det er lyst og luftig.
- Tilsett egget og rom, og bland til det er godt blandet.
- Tilsett mel, bakepulver, anisfrø og salt. Pisk til en jevn deig dannes.
- Kjevl ut deigen på en lett melet overflate til en tykkelse på 0.6 cm.
- Kutt deigen i ønskede former.
- I en flat skål, bland 1.2 dl sukker og kanelpulver.
- Venn én side av kjeksene i kanel- og sukkermiksen.
- Legg kjeksene med den sukkerbelagte siden opp på ugreasede bakeplater.
- Stek i 8 til 10 minutter, eller til de er gyldne. Snu bakeplatene halvveis i steketiden.
- La kjeksene avkjøle på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Biscochitos er en tradisjonell julekake fra New Mexico, med sine anisfrø og kanelsukker som fyller kjøkkenet med deilige juledufter. Disse smakfulle kakene har vært en sentral del av jul og andre høytider i den sørvestre delen av USA i generasjoner, og er nå klare til å bli en ny favoritt på ditt juletallerken.
Tips og Varianter
- 1Ikke overpisk fettet – du ønsker en luftig og kremaktig konsistens, ikke smør.
- 2Bruk ferske anisfrø for den beste smaken av anis.
- 3Rull deigen tynt for å få sprø, luftige biscochitos.
Serveringsforslag
Biscochitos er perfekte å servere sammen med et glass rødvin eller en varm kopp kaffe. De passer også utmerket som en jule-snack eller -dessert, for eksempel sammen med en skål vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biscochitos: Spanske kjeks med anis og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biscochitos: Spanske kjeks med anis og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biscochitos: Spanske kjeks med anis og kanel?▼
Total tilberedningstid for Biscochitos: Spanske kjeks med anis og kanel er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20-25 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biscochitos: Spanske kjeks med anis og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biscochitos: Spanske kjeks med anis og kanel?▼
En porsjon av Biscochitos: Spanske kjeks med anis og kanel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
