Ingredienser
- 1 ss rødløk, hakket
- 0.8 dl korianderblader
- 1 lime, saften av
- 2 ss rødvinseddik
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts salt
- 1 stort isbergsalathode, kjernen fjernet og delt i fire
Ingredienser
- 1 ss rødløk, hakket
- 0.8 dl korianderblader
- 1 lime, saften av
- 2 ss rødvinseddik
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts salt
- 1 stort isbergsalathode, kjernen fjernet og delt i fire
Slik gjør du:
- Ha løk, koriander, limesaft og eddik i en foodprosessor.
- Start maskinen og hell oljen sakte gjennom åpningen.
- Tilsett salt.
- Kjør til dressingen er glatt, grønn og emulgert.
- Legg de firedelte isbergsalatstykkene på et serveringsfat eller på individuelle salatfat.
- Hell dressingen over salaten og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne isbergsalaten er et friskt, oppdatert og lekkert alternativ til den klassiske cæsarsalaten. Med en livlig dressing laget av koriander, rødløk og sitrus, er denne retten et perfekt valg som forrett eller en lett sommerlunsj. Isbergets sprø, knasende tekstur og den grønne sausen er en uventet og delikat kombinasjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kraftig, men god olivenolje for å skape en rik og kremet dressing.
- 2Du kan erstatte limejuice med sitron hvis du foretrekker en litt syrligere smak.
- 3La dressingen stå en liten stund før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne friske, grønne retten passer perfekt som en forrett etterfulgt av et lett hovedmåltid, for eksempel en grillet fiskefilet eller kyllingbryst. En kjølig, tørr hvitvin vil komplementere salaten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk isbergsalat med korianderdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk isbergsalat med korianderdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk isbergsalat med korianderdressing?▼
Total tilberedningstid for Frisk isbergsalat med korianderdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk isbergsalat med korianderdressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk isbergsalat med korianderdressing?▼
En porsjon av Frisk isbergsalat med korianderdressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
