Big Apple Pannekake med epler
Lær hvordan du lager en klassisk Big Apple Pannekake – en luftig og smakfull pannekake med epler. Perfekt til frokost eller brunsj.
Foto av Oliver King på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl usaltet smør
- 1 stort søtt eple, for eksempel Gala eller Golden Delicious, skrelt, kjernet og delt i 0.6 cm brede båter
- 1.2 dl helmelk
- 1.2 dl hvetemel
- 4 store egg
- 3 ss sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts salt
- Melis til å drysse over
- Spesialutstyr: en godt innbrent, tung støpejernsgryte på 25–28 cm eller annen ovnsikker panne
Ingredienser
- 0.6 dl usaltet smør
- 1 stort søtt eple, for eksempel Gala eller Golden Delicious, skrelt, kjernet og delt i 0.6 cm brede båter
- 1.2 dl helmelk
- 1.2 dl hvetemel
- 4 store egg
- 3 ss sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts salt
- Melis til å drysse over
- Spesialutstyr: en godt innbrent, tung støpejernsgryte på 25–28 cm eller annen ovnsikker panne
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen i midterste posisjon og forvarm ovnen til 230°C.
- Smelt smør i en stekepanne over middels varme.
- Overfør deretter 2 ss av det smeltede smøret til en blender.
- Tilsett eplebiter i stekepannen og kok, vend én gang, til de begynner å mykne, 3 til 5 minutter.
- Mens eplene koker, tilsett melk, mel, egg, sukker, vanilje og salt i smøret i blenderen.
- Kjør blenderen til røren er jevn.
- Hell røren over eplene i stekepannen.
- Sett stekepannen i ovnen.
- Stek til pannekaken er puffet og gyllen, ca. 15 minutter.
- Dryss med melis og server umiddelbart.
Om denne retten
Big Apple Pannekake med epler er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, helmelk, hvetemel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Big Apple Pannekake med epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Big Apple Pannekake med epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Big Apple Pannekake med epler?▼
Total tilberedningstid for Big Apple Pannekake med epler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Big Apple Pannekake med epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Big Apple Pannekake med epler?▼
En porsjon av Big Apple Pannekake med epler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
