Frisk salat med bibb, vannkarse og mynte
Oppdag en enkel og frisk salat med bibb, vannkarse og mynte som passer perfekt til sommermåltidet. En lett og sunn forrett for enhver anledning.
Foto av Marianna OLE på Pexels
Ingredienser
- 2.5 ss sherryeddik eller hvitvinseddik
- 2 ts dijonsennep
- 1.2 dl olivenolje
- 5 hoder bibb-salat, blader revet i bitestørrelse, vasket og tørket
- 2 store bunter vannkarse, grove stilker fjernet, blader vasket og tørket
- 4.7 dl ferske mynteblader, vasket og tørket
Ingredienser
- 2.5 ss sherryeddik eller hvitvinseddik
- 2 ts dijonsennep
- 1.2 dl olivenolje
- 5 hoder bibb-salat, blader revet i bitestørrelse, vasket og tørket
- 2 store bunter vannkarse, grove stilker fjernet, blader vasket og tørket
- 4.7 dl ferske mynteblader, vasket og tørket
Slik gjør du:
- Visp sammen eddik, sennep, salt og pepper etter smak i en bolle.
- Tilsett oljen i en tynn stråle under visping, og visp dressingen til den er emulsifisert.
- Bland salat, vannkarse og mynte i en stor bolle.
- Vend inn dressingen med grønnsakene.
Om denne retten
Den sommerfriske salaten med bibb, vannkarse og mynte er et forfriskende og elegant alternativ til den tradisjonelle grønnsalaten. Denne lette og aromatiske retten er inspirert av de klassiske smakene fra Middelhavskjøkkenet, og byr på en herlig miks av sprø, saftige og myke teksturer. Ideell som en lett forrett eller et lekkert tilbehør til grillmaten.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne sherryeddik for enda dypere aroma – den passer perfekt sammen med den friske myntens sødme.
- 2For ekstra sprø vannkarseblader, legg dem i iskaldt vann i noen minutter før servering.
- 3Drysj litt ristede sesamfrø over salaten for en nøtteaktig crunch.
Serveringsforslag
Nyt denne salaten som en forfriskende start på måltidet, servert med et glass kald, mineralrik Riesling. Eller velg en mer fyldig hvitvin som komplimenterer de aromatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk salat med bibb, vannkarse og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk salat med bibb, vannkarse og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk salat med bibb, vannkarse og mynte?▼
Total tilberedningstid for Frisk salat med bibb, vannkarse og mynte er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk salat med bibb, vannkarse og mynte vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk salat med bibb, vannkarse og mynte?▼
En porsjon av Frisk salat med bibb, vannkarse og mynte inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
