Frisk Bibb-salat med persille og mynte
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull salat med Bibb-salat, persille og mynte. Perfekt som forrett eller lett måltid om sommeren.
Foto av David Guerrero på Pexels
Ingredienser
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2 ss olivenolje
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 middels stor Bibb-salat, blader revet hvis store (ca. 14 dl)
- 3 dl godt pakket flatbladet persille
- 1.5 dl godt pakket mynteblader
- 0.5 agurk uten frø, delt på langs og i tynne skiver
Ingredienser
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2 ss olivenolje
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 middels stor Bibb-salat, blader revet hvis store (ca. 14 dl)
- 3 dl godt pakket flatbladet persille
- 1.5 dl godt pakket mynteblader
- 0.5 agurk uten frø, delt på langs og i tynne skiver
Slik gjør du:
- Visp sammen sitronsaft, oljer, 0.5 ts salt og 0.25 ts pepper.
- Vend salat, urter og agurk med akkurat nok dressing til å dekke.
Om denne retten
Denne lette, aromatiske salatblandingen er en hyllest til de beste smakene fra tidlig vår. Den friske Bibb-salaten danner en perfekt base for den knasende ferske persillen og myntens forfriskende preg. Sammen skaper de en deilig balanse mellom søt, syrlig og urteaktig smak – en sann hyllest til den norske våren!
Tips og Varianter
- 1Velg den beste, ferskeste Bibb-salaten du finner – den skal være sprø og mørkegrønn.
- 2Dress salaten like før servering for å beholde de lekre teksturene.
- 3Bruk kun den gode, ekstra jomfru olivenoljen for maksimal smak.
Serveringsforslag
Server denne salatblandingen som en forfriskende forrett før et lett, vårmessig hovedmåltid. Den vil også passe perfekt som lett lunsj eller pikniktilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk Bibb-salat med persille og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk Bibb-salat med persille og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk Bibb-salat med persille og mynte?▼
Total tilberedningstid for Frisk Bibb-salat med persille og mynte er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk Bibb-salat med persille og mynte vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk Bibb-salat med persille og mynte?▼
En porsjon av Frisk Bibb-salat med persille og mynte inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
