Bibb-salat med vinaigrette og blåmuggost
Lær å lage en frisk og enkel bibb-salat med hjemmelaget vinaigrette og blåmuggost. Perfekt som forrett eller lett lunsj. Enkelt, raskt og smakfullt!
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 1 sjalottløk, skrelt og finhakket
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss rødvinseddik
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 hoder Bibb-salat
- 0.6 dl ristede pinjekjerner
- 115 g smuldret blåmuggost
Ingredienser
- 1 sjalottløk, skrelt og finhakket
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss rødvinseddik
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 hoder Bibb-salat
- 0.6 dl ristede pinjekjerner
- 115 g smuldret blåmuggost
Slik gjør du:
- Ha sjalottløk, sennep, eddik, olje, salt og pepper i en glasskrukke.
- Bruk en stavmikser til å pulsere til sjalottløken er finhakket og vinaigretten er emulsifisert. Smak til med salt og pepper etter behov.
- Riv salatbladene av hodene og legg dem i en stor bolle eller på et fat.
- Vend salatbladene forsiktig med vinaigretten.
- Topp med ristede pinjekjerner og smuldret blåmuggost.
Om denne retten
Bibb-salat med vinaigrette og blåmuggost er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sjalottløk, skrelt og finhakket, Dijon-sennep, rødvinseddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bibb-salat med vinaigrette og blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bibb-salat med vinaigrette og blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bibb-salat med vinaigrette og blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Bibb-salat med vinaigrette og blåmuggost er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bibb-salat med vinaigrette og blåmuggost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bibb-salat med vinaigrette og blåmuggost?▼
En porsjon av Bibb-salat med vinaigrette og blåmuggost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
