Syltede lime
Lær hvordan du lager og bruker syltede lime i matlagingen. Perfekt for å tilføre syre og smak til dine retter. Enkel oppskrift og inspirasjon.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 8 økologiske lime
- Kosher-salt
- Fersk limejuice (valgfritt)
- En 1-liters krukke
Ingredienser
- 8 økologiske lime
- Kosher-salt
- Fersk limejuice (valgfritt)
- En 1-liters krukke
Slik gjør du:
- Skyll limene og tørk dem forsiktig.
- Kutt av endene og legg limene med den kuttede siden opp.
- Lag to tverrgående snitt langs frukten for å danne en X-form, men kutt bare tre fjerdedeler ned i frukten.
- Fyll snittene med rikelig med salt.
- Legg limene i et glass og press dem sammen for å komprimere og frigjøre saften.
- Forsegl glasset og la limene stå i romtemperatur i 12 timer.
- Fjern lokket og press limene igjen med kraft for å komprimere.
- Gjenta dette én eller to ganger daglig til limene er myke og nedsenket i saften, ca. 2–3 dager.
- Hvis det ikke er nok saft til å dekke limene etter 3 dager, tilsett fersk limesaft for å dekke.
- Sett glasset i kjøleskapet i 1 måned før bruk.
- Syltede lime kan bevares i opptil 6 måneder. Oppbevar dem kjølig.
Om denne retten
Syltede lime er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer økologiske lime, Kosher-salt, Fersk limejuice (valgfritt) og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Syltede lime er en fantastisk ingrediens som tilfører en unik syrlig og salt smak til mange retter. De er spesielt populære i nordafrikansk og middelhavsmat. Bruk dem finhakket i salater, dressinger, gryteretter, taginer, eller som et smaksrikt tilbehør til fisk og kylling. Husk å skylle dem lett før bruk for å fjerne overflødig salt, avhengig av hvor salt du ønsker retten.
Serveringsforslag
Bruk syltede lime finhakket i salater, dressinger, gryteretter, eller som et smaksrikt tilbehør til fisk og kylling. De passer også utmerket i marinader eller som en del av en meze-tallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltede lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltede lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltede lime?▼
Total tilberedningstid for Syltede lime er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltede lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltede lime?▼
En porsjon av Syltede lime inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
