Bestemors potetsalat
Oppskrift på grandma's potetssalat, perfekt for sommeren eller helår, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Bestemors potetsalat er en klassisk og smakfull sommersalat som har vært en fast tradisjon i familien i generasjoner. Med den perfekte balansen mellom kreminne poteter, kremet majones og friske urter, byr denne retten på en deilig gourmetopplevelse. Enten du serverer den som forrett på en sommerlig hageselskap eller tar den med på piknik, så vil denne potetsalaten garantert imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1360 gram røde poteter
- Salt
- 2,4 dl majones
- 3 spiseskjeer hakket fersk persille
- 2 spiseskjeer gul sennep
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 gressløk, hakket
- 1 hvit løk, finhakket
- Nykvernet svart pepper
- 6 hardkokte egg, hakket
Ingredienser
- 1360 gram røde poteter
- Salt
- 2,4 dl majones
- 3 spiseskjeer hakket fersk persille
- 2 spiseskjeer gul sennep
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 gressløk, hakket
- 1 hvit løk, finhakket
- Nykvernet svart pepper
- 6 hardkokte egg, hakket
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Legg potetene og to store spiseskjeer med salt i en stor kjele med vann. Kok opp vannet og kok til potetene er møre når du stikker i dem, ca. 10 til 15 minutter. Hakk potetene i 1/2-tommers biter.
- 3I en stor bolle, tilsett potetene, majones, persille, sennep, selleri, gressløk, løk, salt og pepper. Vend forsiktig slik at potetene blir dekket av dressingen, og tilsett deretter eggene. Rør forsiktig i potetsalaten, pass på å ikke mose eggene. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av poteter for ekstra smaksopplevelse - røde, gule og blå poteter fungerer utmerket sammen.
- 2La potetene avkjøles litt før du blander dem med resten av ingrediensene, det gir en bedre konsistens.
- 3Drys over litt paprikapulver for en mild og krydret ettersmak.
Serveringsforslag
Servér den kremete potetsalaten med et godt glas kjølig hvitvin eller en forfriskende sommerdrikk. Den passer også utmerket som tilbehør til grillet hvit fisk eller kylling.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors potetsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors potetsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors potetsalat?▼
Total tilberedningstid for Bestemors potetsalat er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors potetsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors potetsalat?▼
En porsjon av Bestemors potetsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
