Bestemors pepperkakepannekaker
Oppskrift på deilige pepperkakepannekaker inspirert av bestemors tradisjon. Perfekte til frokost eller brunsj, med krydret og søt smak.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.25 ts natron
- 0.25 ts salt
- 0.5 ts malt tørket ingefær
- 1 ts malt kanel
- 1 egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.6 dl sirup
- 3.6 dl vann
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.25 ts natron
- 0.25 ts salt
- 0.5 ts malt tørket ingefær
- 1 ts malt kanel
- 1 egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.6 dl sirup
- 3.6 dl vann
Slik gjør du:
- Sikt hvetemel, bakepulver, natron, salt, ingefær og kanel i en bolle. Sett til side.
- Pisk egget i en separat bolle sammen med vaniljeekstrakt og sirup til en jevn blanding.
- Rør inn vannet til det er godt blandet.
- Bland de tørre ingrediensene inn i sirupsblandingen til det akkurat er kombinert. Noen klumper er greit.
- Varm opp en lett oljet takke eller stekepanne på middels høy varme.
- Ha store skjeer med røre på takken, og stek til det dannes bobler og kantene er tørre.
- Snu pannekaken og stek til den er gyllen på den andre siden.
- Gjenta med resten av røren.
Om denne retten
Bestemors pepperkakepannekaker er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, bakepulver, natron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors pepperkakepannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors pepperkakepannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors pepperkakepannekaker?▼
Total tilberedningstid for Bestemors pepperkakepannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors pepperkakepannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors pepperkakepannekaker?▼
En porsjon av Bestemors pepperkakepannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Texas French Toast med Bananas Foster
Saftige branmuffins med rosiner
