Bestemors honningbunnkake med kanelglasur
Oppskrift på bestemors honningbunnkake, en deilig og myk kake med honning og kanel. Perfekt til kaffebesøk eller som dessert.
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (515 g) gul kakeblanding
- 2,4 dl rømme
- 4 egg
- 1,6 dl vegetabilsk olje
- 2,4 dl brunt sukker
- 3,5 ts malt kanel
- 7 dl melis
- 1,8 dl melk
- 2 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1 pakke (515 g) gul kakeblanding
- 2,4 dl rømme
- 4 egg
- 1,6 dl vegetabilsk olje
- 2,4 dl brunt sukker
- 3,5 ts malt kanel
- 7 dl melis
- 1,8 dl melk
- 2 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør en 23x33 cm bakeform lett.
- Bland kakeblanding, rømme, egg og olje i en bolle. Pisk med en elektrisk mikser i 3 minutter.
- Hell halvparten av røren i den forberedte bakeformen.
- Bland brunt sukker og kanel i en liten bolle. Strø blandingen over røren i formen.
- Hell forsiktig resten av røren over kanel- og sukkerlaget.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 45–50 minutter.
- Bland melis, melk og vanilje i en bolle til en jevn glasur.
- Lag hull i den varme kaken med en gaffel og hell melisglasuren over toppen.
- La kaken avkjøle helt før servering, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Bestemors honningbunnkake er en klassisk kake som bringer nostalgiske minner tilbake. Med sin myke, krydrede bunn og deilige melisglasur er dette en kake som appellerer til alle sanser. Dens enkle, men allikevel sofistikerte smakskombinasjoner har gjort den til en tradisjon som går i arv fra generasjon til generasjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitetskanel for maksimal smaksintensitet.
- 2Husk å steke kaken nøyaktig til en kakepinne kommer ut ren – den skal ikke være for fuktig i midten.
- 3For en ekstra myk og saftig bunn, kan du erstatte litt av den vegetabilske oljen med nøtteoljer som mandel- eller hasselnøttolje.
Serveringsforslag
Denne honningbunnkaken er perfekt å servere sammen med en krydret julete eller et glass krydret juleøl. Som garnityr anbefales friske bær, nøtter eller en dæsj pisket krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors honningbunnkake med kanelglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors honningbunnkake med kanelglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors honningbunnkake med kanelglasur?▼
Total tilberedningstid for Bestemors honningbunnkake med kanelglasur er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors honningbunnkake med kanelglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors honningbunnkake med kanelglasur?▼
En porsjon av Bestemors honningbunnkake med kanelglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
