Bestemors honningbunnkake
Oppskrift på grandma's honning bun kake, en deilig og myk kake med honning og kanel. Perfekt til kaffebesøk eller som dessert.
Om denne retten
Bestemors honningbunnkake er en klassisk norsk kake som bringer nostalgiske minner tilbake til juletider i oppveksten. Med sin myke, krydrede bunn og deilige melis-glasur er dette en kake som appellerer til alle sanser. Dens enkle, men allikevel sofistikerte smakskombinasjoner har gjort den til en juletradisjon som går i arv fra generasjon til generasjon.
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke (515 gram) gul kakeblanding
- 2. 2,4 dl rømme
- 3. 4 egg
- 4. 1,6 dl vegetabilsk olje
- 5. 2,4 dl brunt sukker
- 6. 3 1/2 teskjeer malt kanel
- 7. 7,1 dl melis
- 8. 1,8 dl melk
- 9. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke (515 gram) gul kakeblanding
- 2. 2,4 dl rømme
- 3. 4 egg
- 4. 1,6 dl vegetabilsk olje
- 5. 2,4 dl brunt sukker
- 6. 3 1/2 teskjeer malt kanel
- 7. 7,1 dl melis
- 8. 1,8 dl melk
- 9. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) bakeform lett.
- 22. Bland kakeblanding, rømme, egg og olje i en bolle. Pisk med en elektrisk mikser i 3 minutter. Hell halvparten av røren i den forberedte bakeformen.
- 33. Bland brunt sukker og kanel i en liten bolle. Strø over røren i formen. Hell forsiktig resten av røren over kanel- og sukkerlaget.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 45–50 minutter.
- 55. Bland melis, melk og vanilje i en bolle. Lag hull i den varme kaken med en gaffel og hell melisglasuren over toppen. La kaken avkjøle helt før servering, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitets-kanel for maksimal smaksintensitet.
- 2Husk å steke kaken nøyaktig til en kakepinne kommer ut ren - den skal ikke være for fuktig i midten.
- 3For en ekstra myk og saftig bunn, kan du erstatte litt av den vegetabilske oljen med nøtteoljer som mandel- eller hasselnøttolje.
Serveringsforslag
Denne honningbunnkaken er perfekt å servere sammen med en krydret juleteinfusjon eller et glass krydret julöl. Som garnityr anbefales friske bær, nøtter eller en dælje pisket krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors honningbunnkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors honningbunnkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors honningbunnkake?▼
Total tilberedningstid for Bestemors honningbunnkake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors honningbunnkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors honningbunnkake?▼
En porsjon av Bestemors honningbunnkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
