Bestemors ferskenfranske toast
Oppdag hvordan du lager en smakfull grandma's fersken french toast. Perfekt frokost eller brunch med friske fersken og kremet brød. Enkel oppskrift!
Om denne retten
Bestemors ferskenfranske toast er en klassisk og nostalgisk oppskrift som bringer oss tilbake til hjemmekoselige frokoster i barndommen. Den smelter søt fersken, krydret fransk toast og en kremet, karamellisert bunn sammen til en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer. Denne retten er perfekt for en helgefrokost eller brunch, og er garantert å gjøre alle rundt bordet fornøyde.
Ingredienser
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 1,2 dl smør
- 2 spiseskjeer vann
- 1 (829 gram) boks skivede fersken, drenert
- 12 skiver daggammelt franskbrød (ca. 3/4 tomme tykke)
- 5 egg
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1 klype malt kanel, eller etter smak
Ingredienser
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 1,2 dl smør
- 2 spiseskjeer vann
- 1 (829 gram) boks skivede fersken, drenert
- 12 skiver daggammelt franskbrød (ca. 3/4 tomme tykke)
- 5 egg
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1 klype malt kanel, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en kjele, rør sammen brunt sukker, smør og vann. Kok opp, reduser deretter varmen til lav, og la det småkoke i 10 minutter, med hyppig omrøring.
- 2Hell den brune sukkerblandingen i en 9x13 tommers ildfast form, og vipp formen for å dekke hele bunnen. Legg fersken i ett lag over sukkerlaget, og topp med skiver av fransk brød. I en middels stor bolle, visp sammen egg og vanilje. Hell sakte over brødskivene for å dekke jevnt. Strø kanel over toppen. Dekk til og sett i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- 3Ta ut formen fra kjøleskapet omtrent 30 minutter før baking, slik at den kan komme til romtemperatur. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 25 til 30 minutter, eller til brødet er gyldent og sprøtt. Skje opp porsjoner for å servere.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne ferskener for best smak og konsistens.
- 2Vær tålmodig når du lager sukkerblandingen - la den småkoke til den får en jevn, kremete konsistens.
- 3For et crunchyere resultat, kan du la brødet ligge ute over natten før du bruker det.
Serveringsforslag
Server den ferskenfransktoasten med en skikkelig god kopp kaffe eller en frisk appelsinjuice for å balansere de søte smakene. En klatt pisket fløte eller vaniljeis er også et perfekt tilbehør som gir en ekstra liten juleluksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors ferskenfranske toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors ferskenfranske toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors ferskenfranske toast?▼
Total tilberedningstid for Bestemors ferskenfranske toast er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors ferskenfranske toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors ferskenfranske toast?▼
En porsjon av Bestemors ferskenfranske toast inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
