Bestemors eggfrie, smørfrie og melkefrie kake
Oppskrift på en enkel, allergivennlig kake uten egg, smør og melk. Perfekt for allergikere og veganere, lett å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne eggfrie, smørfrie og melkefrie kaken er en skattekiste fra bestemors oppskriftsamling. Oppskriften har vært håndskrevet i familien i generasjoner, og bærer preg av å være en trofast følgesvenn gjennom både feiring og sorg. Den lekre kakekroppen, krydret med kakaoen, samt den myke og luftige konsistensen, gjør at denne kaken er et must å ha i enhver kakefylte barnebursdagsfest eller hyggestund med venner.
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 4,7 dl hvitt sukker
- 6 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 2 teskjeer natron
- 2 teskjeer bakepulver
- 1,6 dl vegetabilsk olje
- 4,7 dl vann
- 2 spiseskjeer destillert hvit eddik
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 4,7 dl hvitt sukker
- 6 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 2 teskjeer natron
- 2 teskjeer bakepulver
- 1,6 dl vegetabilsk olje
- 4,7 dl vann
- 2 spiseskjeer destillert hvit eddik
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Bland alle de tørre ingrediensene i en stor bolle.
- 2Bland alle de våte ingrediensene i en annen bolle.
- 3Hell de flytende ingrediensene samtidig i de tørre, og rør til det er jevnt.
- 4Hell røren i en smurt 23 x 33 cm (9 x 13 tommer) form.
- 5Stek i en forvarmet ovn på 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 20-25 minutter. La det avkjøle i formen. Når det er avkjølt, dryss over melis.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle de tørre ingrediensene er nøye blandet før du heller i de flytende - dette er viktig for å unngå klumper.\nDrysser du melissukkeret over kaken like etter den kommer ut av ovnen, vil sukkeret smelte lett inn i overflaten.\nHar du ikke destillert hvit eddik, kan du bruke epleeddik eller hvitvinseddik som erstatning.
Serveringsforslag
Denne kaken er et selvsagt valg å servere til ettermiddagskaffen, men passer også utmerket som kakebit til en kopp varm sjokolade eller en iskald melkekartong. Tilfør litt krumkake eller bær for en frisk og fargerik kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors eggfrie, smørfrie og melkefrie kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors eggfrie, smørfrie og melkefrie kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors eggfrie, smørfrie og melkefrie kake?▼
Total tilberedningstid for Bestemors eggfrie, smørfrie og melkefrie kake er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors eggfrie, smørfrie og melkefrie kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors eggfrie, smørfrie og melkefrie kake?▼
En porsjon av Bestemors eggfrie, smørfrie og melkefrie kake inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
